Решила сделать безе, а миксера, венчика или блендера нет. Решила взбить двумя вилками, но получается плохо.

Попробуйте ложкой или продолжайте вилкой! У вас всё получится, просто этот процесс занимает много время!
Помню и мне как-то пришлось взбивать вручную, правда у меня был венчик, но и с ним взбивала достаточно долго.
*********************Удачи! *********************

Я ложкой взбивала сорок минут.

не взобьешь. даже венчиком оооочень тяжело и долго, а ты вилками.... руки отвалятся быстрее. либо убери в холодильник и иди покупай или занимай у соседей миксер либо выкинь.

Да уж лучше яичницу сделайте! Вилкой можно сто лет взбивать белки, а когда сахар добавите, то ещё столько же будете трудиться. Сейчас народ ещё посоветует для взбивания стиральную машину активаторного типа применить, чтобы много-много пузырьков получилось -густая пена! :о)

точно, дрель как вариант подойдет, или шуруповерт и из электрода согни чет тип взбивалки. Иначе вилками доооолго будешь мешать да и что хотела не получится в итоге))))

Можно ложкой-мешайте быстрее, нормально взбивается

я двумя вилками не останавливаясь, вдвоем были, одной трудно, но все получилось

возьми дрель

мне кажется, это все же плохая идея=)

белки должны быть холодные, вместо сахара пудра и взбивать только в одном направление, тогда минут за 20-25

постоянно взбивая не отвлекаясь ну 1-2 часа,

только миксер, говорю как кондитер.

Можно сделать безе при помощи пюрешницы. Такой инструмент с отверстиями для превращения вареной картошки в пюре. Белки поместить в высокую узкую посудину (банку) диаметром чуть больше пюрешницы. Взбивать сверху вниз.

Час

Возьмите обычную трубочку и конец её разрежьте) Получается венчик! Сама только минут 15 назад смотрела, как сделать кофе с пенкой и там такое сказал с:
А ещё можно использовать штучку, на конце палочки, на которой держится воздушный шарик) Надеюсь, вы поняли

Френч прессом можно взбить сливки. Проверено. Можно попробовать взбить белки. Сам не пробовал))). Если у кого получится, напишите.