Здравствуйте! Поделитесь своим любимым рецептом приготовления печенья. Какое печенье, вам больше нравится?

Здравствуйте!) Песочно-творожное. Оно самое ароматное и вкусное. Известно под названием "Поцелуйчики", "Ракушки", "Гусиные лапки"...
А на днях я приготовила похожее печенье, но не с творогом, а с творожным сыром. Осталась баночка неиспользованного по назначению творожного сыра (хотела бутерброды делать, передумала), а срок годности истёк 7 дней назад. Я решила, что для выпечки - в самый раз. Печенье получилось обалденное! С формовкой не озадачивалась)
Рецепт:
140 г творожного сыра (у меня был Хохланд)
120 г сахара,
80 г сливочного масла
2 яйца (если С0, хватит одного, думаю, у меня были С2)
1 ст.л картофельного, или кукурузного крахмала ( с небольшой горкой)
8 г ванильного сахара
1 ч.л разрыхлителя
200 г муки
щепотка соли
Смешать все сухие ингредиенты, добавить растопленное сливочное масло, растереть всё в крошку. Добавить яйца и сыр, замесить тесто. При необходимости, добавить муку. Дальше, я просто лепила шарики, расплющивала их и выкладывала на противень. 180 С, 20-25 минут. В разогретую духовку.
Вот такое, не особо аккуратное, но очень вкусное и ароматное печенье)

Печенье я пеку всякое, разное и уже очень давно, практически, с детства. Но вот такое чудо увидела впервые. Покорил интересный рецепт и красивая форма. Подумала, что и вкус тоже не подкачает-и не ошиблась! Так что, с чистой совестью рекомендую вам
Итальянское сахарное печенье "Торчетти".
Набор продуктов весьма демократичен:
125 г сливочного масла или маргарина (я брала масло);
2 ст.л. сахара;
2 щепотки соли;
250 г муки;
60 мл светлого пива (живого; желательно, разливного);
коричневый сахар для обваливания печенья (примерно 50 г).
Сахар должен быть именно коричневый, потому что обычный сахар в духовке горит.
Пиво в данном рецепте играет роль разрыхлителя, так что ни на какие другие жидкости его заменять не стоит.
В готовом изделии запах пива не ощущается.
Если тесто вам кажется слишком липким-муки можно добавить, но не более 50 грамм.
Из этого количества получится 24 печеньки, но советую делать сразу двойную порцию, потому что улетят они у вас моментально!
Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кусочками, кладем в миску. Добавляем муку и перетираем в крошку. Удобно это делать вилочкой. Затем кладем сахар, соль, вливаем пиво. Замешиваем тесто. Надо это делать тщательно, но быстро, чтобы масло не поплыло.
Кладем его в пакет и убираем в холодильник на час.Охлажденное тесто делим на 24 части по 20 г каждая, скатываем в шарики.
Затем каждый шарик растягиваем в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре.
Сворачиваем крендельком, придавая форму падающей капли воды, прищипываем концы и выкладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, 15-20 минут, до золотистого цвета. Смотрите по своей духовке!
У меня за 15 минут уже все было готово.
Вынимаем на блюдо, зовем всех к чаю. Быстро, вкусно и красиво!
Удачной выпечки!

Мне курабье нравится
Или Мазурка, та, которая из бисквита, орехов и изюма

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
2 стакана овсяной муки (геркулес ч-з мясорубку),
1,5 стак. сах. песка,
2-3 яйца,
250 г маргарина,
1/2 ч. л. соды погасить у. э.
Замесить тесто, выдержать 2-3 часа, затем раскатать, вырезать стаканом кружочки и выпекать.

Мое любимое - земелах...мука, яйцо, сахар, сметана... обязательно посыпать - сахар+корица.

Очень легкое в приготовлении и очень вкусное печенье БЕЗ рецепта, все на глаз.
Взять муку, маргарин и творог в произвольных пропорциях. Смешать, чтобы получилось пластичные тесто, которое не липнет.
Скатать в колбаску, нарезать на кусочки.
Скалкой или пустой бутылкой раскатать кружок. Окунуть в блюдце с сахаром одну сторону.
Свернуть вдвое, снова одну сторону окунуть в сахар.
Свернуть в четверть - в сахар. Сахар должен быть сверху!
Все, выпекать на среднем огне до золотистого цвета. Минут 10-15.
Вкусные, ароматные, слоеные непритворные печенья.
Тесто несколько дней хранится в холодильнике.

Самое простое и очень песочное.
мука - 250 г (просеянная! мука разная бывает, поэтому добавляйте постепенно, не всю сразу, иногда достаточно и 200-220 г )
• сливочное масло - 170 г
• сахар 100 г (50 г в тесто + 50 г для присыпки)
Колбаской тесто раскатывается, обваливается в сахаре и режется небольшими кусочками ( Отсюда https://www.youtube.com/watch?v=GZa27BH6FaU&t=124s )

вчера было печенье в микроволновке.яйцо сахар мука положки масла ...форма силиконовая вафли...

Самое простое и любимое печенье из детства.
200 г муки
200г сливочного масла
200 г сахарной пудры
3 яйца.
Масло взбить с сахарной пудрой, ввести яйца и продолжать взбивать массу до полного растворения сахара, после чего всыпать муку и замесить тесто. Тесто отсадить из кондитерского мешка через гладкую круглую трубочку в виде капелек величиной с пятидесятикопеечную монету на противень, застланный пекарской бумагой. Если есть второй противень, лучше использовать оба. Пока печётся один, как раз подготовите второй. Выпекать до золотистого цвета при температуре 200-210 градусов. Одной порции точно будет мало.

оладьи с говном