ктонибудь печет лаваш дома? если можно- рецептик!

Домашний лаваш
для лаваша необходимо. .
* Мука 300 гр
* Вода - пол. стакана (Теплая)
* Дрожжи сухие (кофейная ложка)
* растительное масло 2-3 ст. л.
* Соль (щепотка), сахар для опары
* Мука для обсыпки (раскатывания) — 200 г
Делаем опару. Тёплую воду с сахаром смешать с дрожжами. Дать подняться.
Замешиваем тесто- мука, соль, опара, наливаем только ТЁПЛУЮ воду, раст. масло.
Прикрыть полотенцем и оставить мин. на 20-25
После насыпать муку на доску, разрезать на кусочки (здесь теперь зависит какой толщины хотите лаваш)
сделать колбаску из теста, разделить на равные части и скатать в колобок, сложить и накрыть полотенцем, по мере того, как будете раскатывать, чтобы не засохли шарики.
раскатывать в виде круга, если получится очень тонко и желательно такого диаметра, чтобы поместились в большую сковородкуПечь коржи на сухой без масла сковороде, а так же можно печь на рассекателе, предварительно разогрев его
Печём на раскалённой сковороде или рассекателе, как корж зарумянился и появились пупырышки, перевернуть на др. сторону, как испекся первый корж, кладем на полотенце и сразу смачиваем водой с 2-х сторон. Накрываем полотенцем. Для чего надо смачивать водой? а для того чтобы мягкие оставались и на следующий день, листы будут эластичные, гибкие, можно наполнять всякой всячиной и делать бутерброды или пироги печь. Вот и всё.Когда они остынут все, сложите и положите в целлофан. пакет и в холодильник.