а слоеное тесто это очень сложно? а вы как его готовите? можно ссылки толдько проверенные. спасибо. хочу слойки с ягодам

Вот это рецепт "быстрого" слоеного теста:

на 500 г муки необходимо 300 г сливочного масла, 1 стакан воды, 2 яйца, 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса, ½ чайной ложки соли.
Из муки, яиц, воды, добавив лимонный сок и соль, замесить тесто, накрыть его и оставить на минут 25. После этого тесто раскатать. Сливочное масло (оно должно быть сильно охлажденным) разделить на 6 частей по 50 грамм. Натереть на крупной терке одну часть масла, распределив его равномерно по всему тесту, сложить тесто вчетверо, вновь раскатать и натереть вторую часть масла, и т. д. раскатав тесто с последней частью масла, сложить его и поместить на 1 час в мороз. камеру. Когда тесто хорошо охладится, можно приступать к изготовлению и выпечке из него изделий.
Кстати, если заменить 1/4 воды (необходимой по рецепту) водкой, ромом или коньяком, то изделия из слоеного теста получаются значительно пышнее и вкуснее.

Слоеное тесто требует много времени и сил, проще купить готовое.

И ведь правда - настоящее тесто слоеное трудно сделать. Если вы живете не на необитаемом острове - пойдите купите готовое замороженное . Но есть рецепт - если вам не лень - тт. н. быстрое слоеное .Итак, мешаем, как на пельмени - вода, мука, ч. л лимонного сока. Когда у вас все это будет в "лохматом" состоянии, далее кладете пачку маргарина, все это вместе рубите - рубите ножом до однородного состояния . Потом в холодильник, далее раскатываете пластами, как вам надо

Это тесто не так сложно, сколько муторно и долго. Лучше купи готовое, оно есть дрожжевое и обычное. Дрожжевое мне больше нравится, не такое сухое.

раскатываешь тесто на дрожжах, несколько раз складывая, потом на 20 минут в холодильник, достаешь и ещё несколько раз раскатываешь и складываешь, потом опять в холодильник, потом достаешь - и вот тебе слойки, набивай чем хочешь

Очень советую: Не заморачивайся, не тот случай! Покупное -очень приличное тесто. В давние времена, когда нельзя было купить готовое-делала сама. Чтобы получилось так как надо, это не совсем просто. Поэтому лучше купить в магазине.