Подскажите рецепт вкусного кекса

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан блинной муки, 1 пачка майонеза (250 г.) . все взбить и в духовку минут на 30-40. обалденно!

50 гр. масла растопить. , 1 ст. сахара, 2 яйца, 1 ст. муки, 2 ст. л. какао, 100 гр. сметаны - все перемешать миксером, добавить 1/2 ч. л. соды гашеной уксусом. на дно формы бумагу и печь.

Второй вариант: взять другую кастрюлю и замесить такое же тесто, только вместо 2-х ст. л. какао, положить 2 ст. л. муки. тесто в форму выкладывать ложкой поочередно. Получится бисквит зебра!

Кекс получается беспроигрышно, сверху все, что нравится-шоколад, сахарная пудра.. .
1 стакан изюма (естественно мытого) , 2-3 яйца, 1 стакан сахара, 1/3 пачки маргарина или... 1 ст. ложка раст. масла (я ее кладу, маргарин не всегда есть) , 200 гр. сметаны, 1.5 стакана муки, 1 ч. ложка соды (загасится сметаной) , ванилин (я-без него) . Взбивать теплыми. Печь примерно 35 мин. 180 град. (пока спичка, погруженная в кекс будет без теста).

вот мой любимый кекс, всегда получается
Ингредиенты
* 200 грамм муки;
* 200 грамм сахарного песка;
* 3 яйца;
* 120 грамм сливочного масла;
* 100 грамм молока;
* 100 грамм шоколада;
* 2 ст. л. растворимого кофе;
* 2 ст. л. какао-порошка;
* 2 ст. л. бальзама;
* 1 ч. л. разрыхлителя теста.
Способ приготовления
1. Какао и кофе растворить в теплом молоке, дать остыть.
2. Масло комнатной температуры растереть с сахарным песком, вмешать по одному яйца. Добавить остывшее кофейное молоко и тщательно перемешать. Муку всыпать частями, перемешивая, добавить разрыхлитель, тертый шоколад и бальзам (у меня Рижский бальзам) .
3. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 45-50 минут.

Я выбираю рецепты по следующим показателям:
список продуктов должен быть прост и доступен, готовиться он должен просто и быстро, печься тоже быстро и, естественно, он должен быть вкусным и на следующий день.
Главным же судьей в данном вопросе служит мой сын, который очень привередлив в еде. Если ему нравится рецепт оставляю.
Вкуснее кекса чем этот, я не знаю. Готовлю его часто и вам советую попробовать - не пожалеете.
Творожный кекс
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
200 г. творожной массы,
2 ст. ложки растопленного масла,
2 ст. ложки сметаны,
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом,
Хорошенько вымешиваю, выпекаю до румяной корочки.
Этот рецепт я уже давала в вопросах, и он был признан лучшим ответом.

2 cтакана муки, 150 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 5-6 яиц, 75 г изюма, сок 1/2 лимона, сода. Растереть масло с сахаром, добавить яичные желтки, муку, изюм. Потом белки, соду гашеную соком лимона. Хорошо все перемешать. Чтобы было вкуснее изюм можно замочить в водке.

Шоколадный кекс со сливками
Ингредиенты:
- 250 г горького шоколада
- 3/4 л жирных сливок
- 6 яичных желтков
- 6 ст. л. сахарной пудры
- 6 ст. л. какао-порошка
- 30 штук сдобного печенья.
Приготовление
Шоколад крупно порубить и растопить на горячей водяной бане на маленьком огне при постоянном помешивании. Взбить 0,5 л сливок в крутую пену и поставить в холодильник. Желтки взбить с сахарной пудрой до образования светлой кремообразной массы. Какао протереть с помощью ложки через волосяное сито,
затем всыпать его в желтковую массу и взбить венчиком. Жидкий шоколад перемешать с полученным кремом, добавить взбитые сливки и еще раз перемешать.
Форму объемом 1,25-1,5 л выложить специальной бумагой для выпекания (или промасленной бумагой) , на дно формы налить слой приготовленного шоколадного
крема в палец толщиной. Поверх крема выложить слой сдобного печенья, на него снова налить немного крема и разровнять его кулинарной лопаточкой.
Так продолжать, пока форма не заполнится до верха и не закончатся все компоненты. Кекс поставить в морозильник на 2 часа. Затем опрокинуть его на кухонную
решетку или разделочную доску и осторожно снять бумагу. Оставшиеся сливки взбить в крутую пену и небольшим количеством смазать кекс со всех сторон.
Остатками взбитых сливок наполнить кондитерский мешочек со специальной узкой насадкой и украсить кекс.

Ингредиенты:
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
200 г. жирного творога,
2 ст. ложки растопленного масла,
2 ст. ложки сметаны,
1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом,
ванилин.

Инструкции:
Вкуснее кекса чем этот я не знаю. Готовлю его часто и вам советую попробовать - не пожалеете.

Я смешиваю продукты в такой последовательности: творог, сахар, ванилин, яйца, сметана, масло, сода, мука. Хорошенько вымесить, чтобы тесто было однородным, переложить в смазанную маслом форму и выпекать до румяной корочки. В тесто конечно же можно добавлять изюм, цукаты, орехи и т. п.

Медовые кексы
Растопить в сотейнике мед, сахарный песок и маргарин на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в растопленную смесь муку, соду, грецкие орехи, миндаль, влить взбитое яйцо. Размешать все тщательно и разделить на 14 смазанных жиром формочек, заполнив их больше чем наполовину. Выпекать в духовке при 180С около 15 минут. Дать остыть под полотном и глазировать сахарным сиропом при помощи кисточки.

Смазать лишь верх каждого кекса и посыпать глазированное место измельченными грецкими орехами. Дать кексам подсохнуть в течение 1 часа. Подавать к чаю.