Вопрос только диабетикам или разбирающимся в их меню. Подскажите, можно ли квас диабетику. Не покупной, домашний.

сахар если есть в квасе-то нельзя.

Можно. Только сахар замените медом или фруктозой.
В 1 стакане кваса - 1 хлебная единица! На одну ХЕ приходится 10-12 г углеводов.
В народной медицине применяют для диабетиков квас из овса. Хорошие результаты дает квас, приготовленный из генетически восстанавливающих растений, таких, как: арника, молодило, заячья капуста, морская капуста, лопух, лилия, а также квас из цинкосодержащих (груша, шелковица, яблоки, черемуха, черника).

если вы ведете расчет ХЕ и знаете какое количество можете принять в сутки, то на здоровье! 1 стакан кваса это 1 ХЕ. Ориентировочная суточная потребность в ХЕ в зависит от возраста и пола, физической нагрузки, но все-таки стоит учитывать следующее: не употреблять более 25 ХЕ в сутки, не съедать более 6-ХЕ в один прием пищи.

прочла ваши предыдущие вопросы и добавлю к ним свой ответ. . на любой упаковке продукта написано кол-во углеводов на 100 гр продукта, отсюда можно вычеслить сколько углеводов вы можете употребит. Это просто, зная, что 1 ХЕ содержит 10 г. углеводов. 1 ХЕ повышает сахар крови на 1,5 - 2 ммоль /л. Пройдите школу диабета.

нельзя однозначно.

более точно вам ответят книги Болотова . квасы -это его тема .

Диабетикам можно все продукты. Надо только считать калории. Общепринятым считаются хлебные единицы. Надо знать сколько их в каждом продукте.

Нельзя! Квас, с сахаром или без - это продукт брожения, а в брожении есть сахар. Точней, если немного - то можно, конечно))