как готовить глинтвейн?

- столового красного вина - 750 мл
- гвоздика - 6-7 штук
- мускатный орех - по вкусу
- вода -1/3 стакана
- сахар - 1 ст. л.
Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут.
Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно станет теплым, в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино не в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник.

Ингредиенты:
На 10 стаканов вам нужны:
50 г сахара.
450 мл воды,
I бутылка красного вина,
2 столовые ложки меда,
I—2 тонко нарезанных лимона,
тертый мускатный орех.

Рецепт:
Тщательно размешать сахар в воде и вскипятить. Добавить вино и мед. Подогреть, но не доводить до кипения. Разлить по стаканам, положив в них ломтики лимона, и затем посыпать мускатным орехом. Глинтвейн готов!

Рецептов много. Самый простой-вскипятить 100гр воды, добавить гвоздичку, коричку, лимон, сахарок, покипеть пару мин., влить 150гр красного сухого вина, довести до кипения (почти) и можно употреблять (процедите).

Глинтвейн - горячий алкогольный напиток. Особенно он хорошо в долгие зимние вчера, но неплохо согревает и в любую холодную погоду. Так как этот напиток прежде всего ароматический, то за основу как правило берутся красные вина или эль. В качестве пряных добавок ним используется корица и гвоздика. Иногда добавляются более крепкие напитки ром, коньяк, ликер, но в очень небольших количествах так что бы не изменился вкус, а только прибавился аромат. Для рецепта Вам потребуются:
- яблочный сок - 500 мл
- кагор - 300 мл
- цедра лимона - 1 ч. л.
Глинтвейн фруктовый
Смешать яблочный сок, кагор и цедру лимона. Смесь довести до кипения и процедить через ситечко.

а что это?

Бутылка (0,75 л) сухого красного вина + 300 мл воды.
Сахар - по вкусу.
Добавьте мелко нарезанную половинку кислого душистого яблока, два-три кружочка апельсина, лимонную цедру, 10-15 изюмин.
Пряности: корица 1/3 чайной ложки, гвоздика 2-3 шт. , ванильный сахар 1/2 чайной ложки (чистого ванилина - намного меньше!!!) , тёртый мускатный орех 1/4 чайной ложки, сухой молотый имбирь 1/5 чайной ложки.
Нагреть, но ни в коем случае не кипятить.
Сразу после нагревания добавьте 50-70 мл коньяка.
Подавать в бокале с палочкой корицы.
Приятного пития!

Глинтвейн
на 4 порции
1 бутылка полусладкого красного вина
6–7 бутонов гвоздики
1/8 мускатного ореха
4–5 горошин душистого перца
1 палочка корицы
пол-апельсина
полстакана воды
100 мл коньяка
Гвоздику, мускатный орех, перец и нарезанный тонкими ломтиками апельсин залить холодной водой и на медленном огне довести до кипения. Кипятить 2–3 мин. , а потом еще 15 мин. настаивать под крышкой. Вино налить в кастрюлю с толстым дном и медленно нагреть. Когда оно станет достаточно горячим, влить смесь со специями. Довести почти до кипения и снять. Ни в коем случае не кипятить! Разлить в прозрачные кружки и перед подачей украсить их края ломтиками апельсина.

Я беру 100 г кагора, щепотку корицы, щепотку гвоздики и сок 1/2 лимона, всё выливаю в кастрюлю, доважу на медленном огне до начала кипения и сразу выключаю. Можно употреблять. Особенно хорошо при простуде.