Как готовить глинтвейн?

раньше мы готовили так- в кострюлю наливали крепкого черного чая, туда же бутылку красного вина, чахар, гвоздику, корицу, можно пару горошеу душистого перца, ломтик лимона, Все нагреваешь на огне, но не кипятишь и разливаешь по бокалам

Берется гвоздика, молотый мускатный орех засыпается в турку, наливается вода, доводится до кипения и варится еще одну минуту. После этого отвар должен настояться 10-15 минут.

Вино наливается в кастрюлю и ставится на огонь. Когда оно станет теплым, в него выливается содержимое турки и добавляется одна столовая ложка сахара. Вино ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Лучше снять его просто достаточно горячим. После этого глинтвейн надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник

Как раз в тему!
Глинтвейн РОЖДЕСТВЕНСКИЙ
Возьмите:
- изюм, корень имбиря, плоды шиповника, каркаде, кору корицы, стручки гвоздики, мускатный орех.
-Бутылку "Мерло" "Каберне Совиньон" (качественное вино, красное, сухое, 0,75л)
Осветленный яблочный или виноградный сок 0,5л.
вылейте вино и сок в эмалированную кастрюлю, высыпьте смесь пряностей. , сахар по вкусу. Для лучшего аромата возьмите лимон, разрежьте его пополам и положите в кастрюлю (не выжимать)
На среднем огне периодически помешивая нагрейте вино до 80 градусов или до появления первых пузырьков. НЕ КИПЯТИТЬ.
Дайте глинтвейну настояться под крышкой 40-50 минут (для раскрытия ароматов.
Для крепости можно добавить 2-3 столовые ложки коньяка или водки. но не больше, иначе алкоголь заглушит аромат специй и вкус станет резким. Затем нагрейте глинтвейн до желаемой температуры и разлейте через ситечко в толстые бокалы из прозрачного стекла. края бокалов можно украсить дольками апельсина. Подавать горячим.
С Рождеством!!!

подогреть красное вино добавить цедру лимона, кардамон, корицу. а еще продают в пакетиках сухие специи для глинтвейна - очень удобно.

Глинтвейн с кагором
Для рецепта вам потребуется:
кагор - 1.5 л
ликер, коньяк - по вкусу
лимон - 2 шт.
корица - по вкусу
гвоздика - по вкусу.
В эмалированной посуде нагреть вино, ликер и коньяк до кипения, но не кипятить. Затем добавить нарезанный лимон и пряности. Дать настояться 10-15 минут.