Почему вино желтого цвета называется белым?

Потому что вино сделано из винограда белых сортов) А виноград есть красный и белый!)

Такова традиция.

Название "белое" идет от технологии переработки винограда на сусло, что сводится к двум основным : по белому способу - с быстым отделением суслс от мезги и псоледующим сбраживанием сусла, и по крсному - с брожением мезги....

a vy razve videli absoliutno beloje vino?
eto byla by uzhe vodka ;-)

Виноград по цвету различают следующих типов:
Черные сорта - 34,7% (от количества всех сортов) .
Белые сорта - 49,7 %
Розовые сорта - 6,3%
Красные сорта - 4,3%
Серые сорта (в сущности - розовые) - 1,2%
Пурпурные сорта - 1,6%
Сорта с красной мякотью - 2,2%

Вино делают из всех сортов, кроме красных и пурпурных.
Красное вино получается красным потому, что ферментация (винификация) идёт вместе с мезгой (кожицей, мякотью, косточками, а иногда, как для Божоле нуво, которое надо будет пить с ближайшего четверга - даже с целыми кистями.
Белое вино делают из белых сортов винограда и ферменируют по несколько другой технологии.
Розовое вино делают чаще всего из винограда чёрных сортов, но в процессе винификации довольно быстро отделяют сусло от мезги, в результате чего красящие вещества не успевают полностью перейти из кожицы
в сусло и в готовое вино. Только очень небольшое количество розового вина делается путём смешения винограда (или виноматериалов) разного цвета.
Серое вино - тоже розовое по сути. Делается или из винограда серых сортов (бледно-розовых) - например сорт Пино - гри, или за счет смешения строго определенных количеств винограда разных сортов (знаменитое серое вино - "Глаз куропатки" из области Турэнь (наименование по происхождению - Турэнь Нобль-Жуэ).

А каким же его можно назвать, желым? ? не звучит как-то, да и вызывает какое-то отвращение.

Дальтоник Какой Нибуть Придумал Наверно, Вот И Назвал...

Люди, я родился в селе я знаю, вообще-то есть, правильно, 2 сорта винограда, но не красный и белый, а белый и чёрный. А на картинке они выглядят как салатовый и синий, а в бокалах, белый и красный соответственно.