http://www.9bar.ru/photogallery.php?album_id=1
Удачи! Надеюсь, что-то выберете.
Напитки
>>>>>Народ!Если не трудно помогите придумать коктейль на основе эспрессо,принимаются любые ингридиенты!
Классические кофейные коктейли
Эспрессо конпанна
Эспрессо конпанна представляет собой порцию эспрессо лунго с пышной «шапкой» из взбитых сливок. В переводе с итальянского «кон панна» означает «со сливками» . Подают напиток в чашке для капучино. Очень часто конпанна подается с корицей: сначала эспрессо посыпают молотой корицей, затем выкладывают сверху взбитые сливки и снова посыпают корицей.
Кофе по-венски
Кофе по-венски готовят следующим образом: в чашку для капучино кладут 1−2 небольших кусочка темного шоколада, затем в ту же чашку варят эспрессо лунго и перемешивают его с растаявшим шоколадом. Сверху напиток украшают взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Кофе Борджиа
Борджиа − это традиционный итальянский кофейный коктейль на основе эспрессо. На дно чашки для капучино наливают 20−25 мл шоколадного сиропа, затем варят эспрессо лунго и перемешивают кофе с сиропом, добавив в него несколько полосок цедры апельсина. Сверху напиток украшают взбитыми сливками и апельсиновой цедрой. Вместо шоколадного сиропа можно использовать горячий шоколад.
Кофе Глясе
Глясе − это прохладный кофейный коктейль-десерт с мороженым. Лучше всего для приготовления глясе подойдет двойной эспрессо, но можно использовать и американо. В готовый кофе кладут шарик сливочного мороженого (50 г) и посыпают получившийся коктейль тертым шоколадом. При желании можно добавить шоколадный сироп и взбитые сливки. Подается глясе в айриш-бокале с трубочкой.
http://www.danesi-caffe.ru/coffe-receipts/coffee-coctails
Эспрессо конпанна
Эспрессо конпанна представляет собой порцию эспрессо лунго с пышной «шапкой» из взбитых сливок. В переводе с итальянского «кон панна» означает «со сливками» . Подают напиток в чашке для капучино. Очень часто конпанна подается с корицей: сначала эспрессо посыпают молотой корицей, затем выкладывают сверху взбитые сливки и снова посыпают корицей.
Кофе по-венски
Кофе по-венски готовят следующим образом: в чашку для капучино кладут 1−2 небольших кусочка темного шоколада, затем в ту же чашку варят эспрессо лунго и перемешивают его с растаявшим шоколадом. Сверху напиток украшают взбитыми сливками и тертым шоколадом.
Кофе Борджиа
Борджиа − это традиционный итальянский кофейный коктейль на основе эспрессо. На дно чашки для капучино наливают 20−25 мл шоколадного сиропа, затем варят эспрессо лунго и перемешивают кофе с сиропом, добавив в него несколько полосок цедры апельсина. Сверху напиток украшают взбитыми сливками и апельсиновой цедрой. Вместо шоколадного сиропа можно использовать горячий шоколад.
Кофе Глясе
Глясе − это прохладный кофейный коктейль-десерт с мороженым. Лучше всего для приготовления глясе подойдет двойной эспрессо, но можно использовать и американо. В готовый кофе кладут шарик сливочного мороженого (50 г) и посыпают получившийся коктейль тертым шоколадом. При желании можно добавить шоколадный сироп и взбитые сливки. Подается глясе в айриш-бокале с трубочкой.
http://www.danesi-caffe.ru/coffe-receipts/coffee-coctails
Водка 40 мл.
Ликёр Калуа 25 мл.
Сахарный сироп 10 мл.
Эспрессо 30 мл.
Сливки 50 мл.
Вливаем все ингредиенты (кроме сливок) в смесительный стакан наполненный льдом и перемешиваем ложкой. Далее процеживаем полученную смесь в заранее охлажденный бокал. Отдельно взбиваем охлажденные сливки с помощью миксера.
Кладем взбитые сливки на поверхность коктейля отдельным слоем и посыпаем тертым мускатным орехом.
2-й эспрессо, темный ром 30 мл. , бренди 30 мл, взбитые сливки.
Сначала вливаем 2-й эспрессо, далее подогретые ром и бренди, сверху сливки.
2-й эспрессо, кубинский ром 40 мл. , какао 20 мл, сливки 33%
Сначала в толстостенный бокал наливаем горячий какао, затем разогретый ром, после 2-й эспрессо, взбиваем сливки и кладем их сверху.
Ликёр Калуа 25 мл.
Сахарный сироп 10 мл.
Эспрессо 30 мл.
Сливки 50 мл.
Вливаем все ингредиенты (кроме сливок) в смесительный стакан наполненный льдом и перемешиваем ложкой. Далее процеживаем полученную смесь в заранее охлажденный бокал. Отдельно взбиваем охлажденные сливки с помощью миксера.
Кладем взбитые сливки на поверхность коктейля отдельным слоем и посыпаем тертым мускатным орехом.
2-й эспрессо, темный ром 30 мл. , бренди 30 мл, взбитые сливки.
Сначала вливаем 2-й эспрессо, далее подогретые ром и бренди, сверху сливки.
2-й эспрессо, кубинский ром 40 мл. , какао 20 мл, сливки 33%
Сначала в толстостенный бокал наливаем горячий какао, затем разогретый ром, после 2-й эспрессо, взбиваем сливки и кладем их сверху.
Готовится этот коктейль в айриш-бокале. Выглядит напиток очень красиво и оригинально. Думаю, каждый хотел бы такой попробовать.
Вначале, в качестве нижнего слоя, вливаем 40 мг белого шоколада. Затем, в качестве второго слоя, добавляем 40 мг черного шоколада.
Вливаем молоко (должно быть вспененным) , которое составит третий слой, и порцию экспрессо, которая завершает коктейль. Сверху коктейль посыпаем тертым шоколадом.
Вначале, в качестве нижнего слоя, вливаем 40 мг белого шоколада. Затем, в качестве второго слоя, добавляем 40 мг черного шоколада.
Вливаем молоко (должно быть вспененным) , которое составит третий слой, и порцию экспрессо, которая завершает коктейль. Сверху коктейль посыпаем тертым шоколадом.
Похожие вопросы
- как зделать молойчный коктель>>>>
- Что это? Как и для чего используется? >>>
- Подскажите, пожалуйста, как самостоятельно сделать домашний квас? --->>>
- Вы любите компот из этих ягод?) =>>>
- Бармены !Помогите плз придумать коктейль методом ШЕЙК, (основа модификатор,наполнитель) в харикейне
- коктейль на основе водки
- Кто придумал коктейль? И какой коктейль самый вкусный?
- Кто придумал коктейль?
- Как сделать белковый коктейль в домашних условиях? Какие 7нужны ингридиенты и пропорции...
- Дэвушки, что предпочтёте - коктейль на основе водки или махнуть залпом? (кто ничего не хочет - гуляем мимо вопроса)