Напитки

Знаете не сложный рецепт приготовления грога или глинтвейна?

Законы глинтвейна:

* Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
* Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
* Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
* Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Глинтвейн Восток
Для приготовления напитка Вам потребуется:
- вино красное сухое - 750 мл
- сахар - 100 г.
- лимон - 2 шт.
- корица по вкусу
- гвоздика 2-3 шт.
Cухое красное вино налить в посуду и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино нагреется до 70-80 градусов добавить, сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками и сахар. Все хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения, но не кипятить. Дать настояться, и можно пить.
НБ
Нина Бочкарева
2 971
Лучший ответ
А еще проще: купить полусухое красное вино и готовую смесь для глинтвейна (такие есть "Камис") рецепт написан на упаковке. Очень удобно!
глинтвейн - вино красное, сухое, гвоздика 2-3 шт. . корица - 2 палочки. немного ванилина, яблоки, резаные дольками, цедра лимона или мандарина (что больше нравится, мандарин ароматнее) , можно дольки цитрусовых. Соединить все ингридиенты и подогреть на небольшом огне, но не до кипения. дерзай!
грог - ром со сладким горячим чаем. глинтвейн - разбавленное горячее вино. + специи, какие есть+дух экспериментатторства + (главное) хорошая компания.
ЛШ
Лида Шорина
4 543
если Вам не в тягость, напишите, пожалуйста простой. много слышала о полезности этих напитков
берете красное сухое вино кладете в него любые фрукты: яблоки мандарины апельсины бананы и проч. нарезанными затем подогреваете не до100 С и немножко охлаждаете а за тем добаляете водку и сахар по вкусу
ВИНО - 1-1,5 литра
ВОДКА - 0,5 литра
600 г. воды (2 кружки) довести до кипения. Добавить 2 ст. ложки чая, 3 - 5 ст. ложек сахарного песка, гвоздика - 3 шт. , 4 горошины душистого перца и 3 чёрного, на кончике ножа - корицы и мускатного ореха, лавровый лист, 6 зёрнышек бадьяна. Влить бутылку водки. Довести до кипения, сразу же снять и накрыть крышкой.

Дать настояться 10-15 мин и сразу же употребить

Похожие вопросы