какие вы знаете вкусные рецепты коньяка или ликера? вкусненькие настоички на водке

Коньяк домашний (из самогона)
Самогон 3 литра, марганцовка на кончике ножа, сердцевины грецких орехов 1 горсть (1/2 стакана) , чай 1 ст. л. , гвоздика 6-7 шт. , тмин 1 ст. л. , ванильный сахар 1 ст. л. , лимонная кислота на кончике ножа

На 3-х литровую банку самогона взять: на кончик ножа марганцовки (необходима для выпадения в осадок сивушных масел - если для приготовления коньяка используется водка, то марганцовка не нужна) ; 1 горсть сердцевинок из грецких орехов - не ядер, а тонких крестообразных перепонок между ними; 1 столовая ложка сухого хорошего чая; 6-7 бутончиков гвоздики; 1 столовая ложка тмина; 1 столовая ложка ванильного сахара и на кончик ножа - лимонная кислота. Настаивать все компоненты при комнатной температуре (закрыв, естественно, банку) несколько дней (не больше недели) . Перед употреблением тщательно процедить.

Ну делаем на вишне, черной смороде, клюкве.
1/2 л водки, 1/2 кг ягод, 2 ст. ложки меда (можно заменить 4ст. л. сахра, но делаем на меду) .
Ягоды и мед залить водкой.
Через 3—5 дней настойку слить, разлить в бутылки и закупорить. Толочь ничего не надо. На Н. Г. делали из мороженой вишни. (продается в магазинах)
А коньячек и так пьем.
А летом, из среднего арбуза аккуратно вырезаем серцевину (что бы осталась чаша с крышкой), режем на крупные куски, часть сока слить, дыню тоже кусками, абрикосы, малину+0.5кг сахара+0.5л водки (пробовали с шампанским и коньяком, тоже вкусно), Все сложить и слить в арбузную кастрюльку, покрыть ее же крышкой и в холодильник часа на 4-5.Гости просто в восторге. Наливаем в фужеры поварешечкой. Летом делаем часто на пикники. Чем больше душистых ягод и фруктов, тем вкуснее.