Как приготовить морс

Мне нравится морс ис из клюквы! Делаю очень просто. Ставлю кастрюлю с водой на плиту, пока закипает достаю ягоды от обьема кастрюли пятая часть, примерно, споласкиваю несколько раз под краном, сливаю воду и толку все ягоды толкушкой занимает одну минуту! Если что то не раздавилось не страшно! Вода закипела в нее чгоды и добавляю по вкусу сахар, минуты две три после закипания на среднем огне и выключайте .Пока остывает он настаивается, потом останется только процедить! Удачи!

Морс из варенья

- варенье - 150-200
- вода - 1л
- сок - 1 лимона.

Варенье разбавляют кипяченой водой. Если морс получился слишком сладким, можно добавить немного лимонного сока.
-------------------------
Черничный морс

- черника - 1 стакан
- вода - 1 л
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 2 ч. л.
- корица (молотая) - 1/4 ч. л.

Чернику протрите и отожмите из нее сок. Мезгу залейте водой, добавьте сахар, ванильный сахар, корицу и варите 5 минут.

Отвар процедите, затем влейте сок. Подавайте морс охлажденным.
---------------------
Виноградный морс

- вода - 1 л
- сахар - 1/2 стакана
- виноградный сок - 2 стакана
- лимонный сироп - 40-50г.

В воду добавляют пол стакана сахара и кипятят на слабом огне 2—3 минуты, охлаждают и вливают виноградный сок и лимонный сироп. Охлаждают и подают.
-------------------

Клюквенно-ванильный морс

- вода - 1 л
- клюква -1 стакан
- сахар - 1/2 стакана
- ванильный сахар - 1 ст. л.
- красная рябина - 1 стакан.

Клюкву растирают деревянным пестиком и процеживают. В сок всыпают сахарный песок и ложку ванильного сахара и все хорошенько протирают, посуду закрывают крышкой и ставят в холодное место.

Выжимки клюквы заливают 1 л воды, добавляют 1 стакан растертых ягод лесной рябины и кипятят на слабом огне 5-7 минут.

Затем отвар процеживают и охлаждают. После этого в охлажденный отвар вливают клюквенный сок с сахаром, все хорошенько размешивают.
------------------

Морс апельсиновый

- вода - 3 л.
- апельсины - 4 шт.
- сахар (для апельсинов) - 350г
- корица - на кончике ножа.

Снимите с апельсинов (лимонов) цедру. Затем удалите белую мякоть (альбедо) и отожмите сок. Выжимки измельчите, залейте водой, добавьте сахар, цедру, корицу и при слабом кипении проварите 5-10 минут. Дайте настояться не менее получаса, процедите и влейте сок. Пусть стоит в открытом сосуде в холодильнике.
--------------

Морс клюквенный с медом

- клюква - 1 стакан

Клюкву перебрать, промыть и бланшировать (т. е. опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду) , после чего ягоды размять, кипятить всю смесь 5-0 минут. Сок процедить, добавить 2 столовые ложки меда, настоять 1-2 часа. Готовый морс подавать охлажденным.
-------------------
Морс яблочно-сливовый

- яблоки (кисло-сладкие) - 1 кг
- сливы (зрелые) - 250г
- вода - 250 мл
- сахар - по вкусу.

Мытые, очищенные от сердцевины и косточек плоды пропустить через соковыжималку. Сок развести водой и приправить сахаром по вкусу. Охладить.

старое варенье разведи кипяченой водой-быстро, дешево и вкусно

Клюкву перебрать, помыть. На 3 литра воды поллитра клюквы. Вскипятить воду, клюкву опустить в друшлаке на 15 мину, потолочь, откинь жмых. Посластить по вкусу.

проще: отварить ягоды в воде с добавлением сахара. лучше: толкушкой раздавить ягоды, отделить кожицу от сока. кожицу отварить с сахаром в воде. в готовый морс добавить отжатый сок.

Раздавить ягоды (лучше клюкву) , сахар, вода. Двести до кипения, но кипятить не более 1 минуты. Дать остыть, процедить.

Морс яблочный.
150г яблок, 1 л воды, 120г сахара (если яблоки кислые величить норму сахара) .
Яблоки помыть, натереть на крупно терке, отжать сок. Выжимки залить горячей водой, проварить 10-15 мин, настоять в течение получаса, процедить, добавить сахар, отжатй сок и еще раз процедить.