как приготовить морс

Готовят морс так: отобранные для напитка ягоды или фрукты отжимают и получают сок. Затем выжимки ягод или фруктов заливают водой и проваривают. Полученный отвар смешивают с выжатым соком и все, - морс готов. Но существует другой способ приготовления морсов, когдa один или несколько видов сока разных фруктов или ягод смешивают с водой.

Как приготовить морс

Морс — прохладительный напиток. Он представляет собой ягодный или фруктовый сок, разбавленный водой с сахаром. Иногда морс готовится путем заваривания ягод в воде, также как и компот, но отличается от него по густоте. Применяется для изготовления алкогольных коктейлей.

Морсы из ягод оказывают общеукрепляющее действие, они насыщают организм полезными веществами и витаминами, повышают работоспособность.

Каждая ягода обладает своими особенными свойствами. Самой распространенной является клюквенный морс. Морсы из клюквы назначают при самых разных заболеваниях - гриппе, ангине, бронхите, гастрите, заболеваниях поджелудочной железы, малокровии, атеросклерозе, нарушении артериального давления.

Витамины В1, В2, С, провитамин А, калий, магний, кальций, фосфор, железо - всем этим можно в достатке насытить организм, выпив морса из ягод смородины, шиповника, облепихи, черники, брусники и других ягод.

Чтобы морс оказал организм максимально благотворное влияние, а не просто был вкусным жаждоутоляющим напитком, нужно соблюдать правила его употребления: при нормальной или пониженной кислотности желудочного сока морс следует пить за полчаса или 40 минут до еды; в случае повышенной кислотности заранее, за полтора часа.

Чтобы добиться хорошего результата, пейте морс в течение двух или трех недель. Противопоказаниями для употребления морса может быть аллергия. Но некоторые морсы, из определенных ягод, не рекомендуются при конкретных болезнях. Например, морс из клюквы, при всей его полезности, не рекомендуется потреблять больным язвой желудка.

Клюкву помыть... Воду закипятить и бросить туда клюкву. Ну примерно на 2л воды-1-1,5ст. клюквы. Пусть повариться минут 10-15,а затем процедить... чтоб ягоды остались в дуршлаке. Толкушкой их все перемять... чтоб из них весь сок слился в кастрюлю с отваром. И как бы дуршлаг опустить в отвар... прополоскать еще раз ягодки-ну чтоб ни капельки сока в них не осталось. Затем добавить сахарок по вкусу... поставить на огонь до растворения сахара... снять с огня и охладить. Все готово!
А если в кастрюлю с морсом ну пока сахар растворяется. добавить растворенный в воде (комнатной температуры) крахмал и быстро перемешать... получится кисель)) )

На 1 л воды, 1-2 стакана ягод, 1 стакан сахара.
Любые ягоды (клюкву, малину, клубнику, вишню или смородину) промыть, размять и отжать сок. В оставшуюся мякоть добавить сахар, воду, прокипятить и процедить через марлю Добавить оставшийся сок и охладить.

Берешь воду. Лучше кипяченую. Охлажденую. Бухаешь в нее варенья по вкусу. Бултыхаешь. Готово! Приятного аппетита!

свежая или мороженая клюква перетерается через сито в полученный сок добавь сахар

варенье старое и воду из под крана, вот тебе и морс!

Варишь клюкву с водой и сахара по вкусу сё

Ну это от варенья зависит и от ваших вкусов сладкий любите там или кислый ну вот примерно рецептик для 3-ой банки 1 столовую ложку варенья и 3 ложки сахара и всё это разбавить водой и размешать !