Для получения насыщенного аромата и вкуса, зерна желательно молоть именно перед самым приготовлением. Самый большой срок хранения молотых зерен кофе составляет около недели. Иначе кофе растеряет все свои свойства. Именно поэтому лучше покупать кофе в зернах, а не фасованный молотый. Посуда должна быть чистой, но совсем не надо мыть турку различными средствами для мытья посуды. Гораздо лучше мыть содой или мылом. Нам не надо постороннего запаха в ароматном кофе.
Для настоящего крепкого кофе на 100 мл воды надо как минимум 2 ст. ложки. Есть люди, которые пьют и покрепче, но многое зависит от состояния вашего здоровья. Чем дольше готовится, тем богаче напиток. Поэтому, готовить на газовой плите надо при маленьком огне, на электроплите надо использовать минимальный режим. Кофе нельхя доводить до кипения.
Процесс приготовления кофе заканчивается тогда когда температура воды достигает примерно 90-95С. Только в готовый кофе добавляются по вкусу сахар, лимон, имбирь, сливки, мед, ликер и другие продукты. Приятного аппетита!
Напитки
Подскажите как правельно варить кофе неростворимый.
Просто вОрить.
Засыпаешь в емкость для кофеварки, включаешь кнопку и ждёшь, когда выльется готовый и ароматный
2 чайные ложки кофе залить горячей водой (из расчёта на 1 чашку), поставить на огонь и довести до кипения. Но не кипятить-иначе аромат улетучится! Снять с огня, помешать. Дать отстояться. Добавить сахар, молоко, корицу и т. д., кто как любит. Некоторые добавляют перед закипанием соль-я не люблю.
в турке 2 раза довести до кипения
Я расскажу про то, как варят кофе по-гречески (в брики) , коли так. Мне больше нравится.
1) Возьмите брики (греческий вариант джезвы, но из нерж. стали, а не из меди, и имеет почти прямую форму, либо слабо выраженную форму, а не как у турки, где сужена середина, и расширена вершина и дно, кроме того, брики более широкая) .
2) Налить воды. Вода должна быть холодная, некипячёная – это обязательно, но и не из-под крана. Можно негазированную бутилированную воду, либо пропущенную через фильтр.
3) Насыпать две чайных ложки с горкой кофе самого мелкого помола, "в порошок" (средней обжарки) на 300-350 мл воды.
4) Насыпать сахара по вкусу (сразу, потому что так вкуснее) .
5) Поставить на большой огонь, спустя 30 секунд начать мешать, пока кофе не "промокнет".
6) Далее готовим на огне, который чуть ниже среднего.
7) Кофе не мешать. Должна образоваться "крышечка" из кофейной гущи.
8) Когда "крышечка" по краям начнёт подниматься и начнёт выпускать пар, нужно поднять джезву/брики на 5-7 секунд, затем снова поставить на огонь до тех пор, пока по стенкам сосуда не появятся пузырьки. Так сделать трижды.
9) Быстро вылить в кружку/чашку кофе, чтобы сверху была светлая пенка.
10) Главное: кофе нельзя кипятить ни в коем случае, потому что будет невкусно!
Приятного кофепития! =)
1) Возьмите брики (греческий вариант джезвы, но из нерж. стали, а не из меди, и имеет почти прямую форму, либо слабо выраженную форму, а не как у турки, где сужена середина, и расширена вершина и дно, кроме того, брики более широкая) .
2) Налить воды. Вода должна быть холодная, некипячёная – это обязательно, но и не из-под крана. Можно негазированную бутилированную воду, либо пропущенную через фильтр.
3) Насыпать две чайных ложки с горкой кофе самого мелкого помола, "в порошок" (средней обжарки) на 300-350 мл воды.
4) Насыпать сахара по вкусу (сразу, потому что так вкуснее) .
5) Поставить на большой огонь, спустя 30 секунд начать мешать, пока кофе не "промокнет".
6) Далее готовим на огне, который чуть ниже среднего.
7) Кофе не мешать. Должна образоваться "крышечка" из кофейной гущи.
8) Когда "крышечка" по краям начнёт подниматься и начнёт выпускать пар, нужно поднять джезву/брики на 5-7 секунд, затем снова поставить на огонь до тех пор, пока по стенкам сосуда не появятся пузырьки. Так сделать трижды.
9) Быстро вылить в кружку/чашку кофе, чтобы сверху была светлая пенка.
10) Главное: кофе нельзя кипятить ни в коем случае, потому что будет невкусно!
Приятного кофепития! =)
В турке или эмалированной кастрюльке. Довести воду до кипения, засыпать молотый кофе. Вода закипит и тут же снять с газовой горелки.
бирёш ево молиш [если он в зёрнах] потом засыпаеш в турку наливаеш воды после того как закипит вариш 6-7 минут иналиваеш в крушку токо черес ситечко чтоб процэдить
Похожие вопросы
- Что я не так делаю при варке кофе. Подскажите, как правильно варить кофе хотя бы в турке. Я залила 2 ч. л. кофе холодно
- как правельно варить кофе?
- Подскажите, пожалуйста, как варить кофе
- Кофеманы! Кто подскажет, как правильно варить кофе в турке? Чтобы был ароматным и вкусным.
- Подскажите как вкусно варить кофе в турке? Спасибо.
- Подскажите как правильно варить кофе.
- Подскажите как правильно варить кофе в турке
- Подскажите, как правильно варить кофе в турке?
- Подскажите как правильно варить кофе в турке?
- как правельно варить натуральный молотый кофе? что туда добовляют для орамата?