Как приготовить доброе какое. Как приготовить добрый кофе

Самое главное для приготовления настоящего кофе - это хороший сорт кофе, мелкий помол и очень чистая вода ( лучше фильтрованная, в крайнем случае бутилированная). Берете джезву или небольшой ковшичек, насыпаете кофе ( на 1 КОФЕЙНУЮ чашечку 2ч. л. ) , добавляете сахар ( если любите сладкий) и помешивая немного прогреваете над огнем. На любителя можно добавлять : имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех и даже перец. Затем добавляете воду, измеряя ее чашками из которых будете пить. Размешиваете и варите на небольшом огне до закипания. Но : ВНИМАНИЕ!!! кофе ни в коем случае не должен кипеть. Как только пенка поднимется, снимаете, размешиваете и опять на огонь. Поднялась второй раз - кофе готов. Приятного аппетита! Это кофе по-турецки или по-восточному. В Грузии кофе засыпают в кипяток, прогревают, закрывают крышкой и дают настояться минут 5. Я любительница первого варианта и поверьте : НИКАКАЯ КАФЕВАРКА НЕ СВАРИТ НАСТОЯЩИЙ ВКУСНЕЙШИЙ КОФЕ!! ! Главное не отходите от плиты. Кофе очень быстро убегает и как правило очень неожиданно. А убежавший кофе теряет свой вкус, как впрочем и закипевший. Да, забыла добавить: кофе разливается только в горячие чашки, так он не теряет свой аромат. И сначала надо ложечкой положить пенку, а затем аккуратно налить кофе. На Востоке считается: чем лучше хозяин относится к гостю, тем больше и крепче пенка. Удачи

Как приготовить кофе по-турецки
Добрый день, дорогие читатели Choco Mocco, сегодня мы с вами узнаем, как приготовить кофе по-турецки. Это, пожалуй, один из самых основных и классических рецептов, он довольно-таки прост и требует лишь четкой последовательности действий, да и внимания. Если все сделаете правильно, то в результате получите самый ароматный кофе, который вы когда-либо пробовали.

Примечание: готовить этот напиток мы будем с помощью турки, ведь только так можно получить настоящий турецкий кофе. Ко всяким там кофеваркам и кофемашинам я вообще отношусь скептически, но это так, небольшое отступление от темы. Теперь давайте перейдем непосредственно к самому рецепту, чтобы приготовить кофе по-турецки нам понадобится:
- хороший кофе в зернах
- турка
- и сахар по желанию
Берем кофе, засыпаем как обычно в кофемолку, стараемся получить очень мелкий помол. Насыпаем кофе в турку, исходя из простого расчета - 2 чайных ложки на одну чашку. Если любите с сахаром, то добавьте его также 1-2 чайных ложки, ну тут, я думаю, вы сами знаете, сколько вам надо. Наливаем в турку холодную воду, хорошенько размешаем, чтобы не осталось пузырьков воздуха, и включаем самый маленький огонь. Ждем, как только кофе начнет закипать, вы увидите, что сформировавшаяся на поверхности некая корочка начнет подниматься - вот ее никак нельзя разрушить (поэтому и сказал, что размешать надо, убрав пузырьки) , то есть не даем кофе закипеть. Вот как только вы заметите, что "корочка" начала активно подниматься, снимите турку с огня, отставьте в сторону на минуту. Минута прошла, ставим снова на огонь, повторяем так три раза. Вот и все =)

Кофе вредное, а вот "какое" самое то...

С добротой и любовью!

с улыбкой!

с помощью кофеварки