посоветуйте напиток в жару, кроме квас, что придумать можно?

лучше воды нет ничего в жару от всего остального пить еще больше хочется

компоты варить и ставить в холодильник

В жару, лучше всего, простая, прохладная вода. Она лучше всего утоляет жажду

Безалкогольное мохито. Газированная минералка или Колокольчик или Севен Ап, для тех, кто любит сладкое, лайм порезать, пучок мяты раскрошить. будет вкусно! Ну и льда можно набухать

Ягода пошла. Компоты варить пора.

водка с перцем

чай. горячий.

морс

Домашний лимонад, мохито

горячий чай. ! В некоторых странах именно горячее и пьют в жару

Лимонад, морс.

мятный холодный чай

большая горсть свежих листьев мяты
цедра 2 лимонов
2 ст. л. сахара или по вкусу
кубики льда

в какую нибудь тару поместите мяту и цедру залейте это 1л. кипятка, дайте настоятся 5-10 минут, процедите, добавьте сахар, дайте остыть и поместите в холодильник, подавать в охлажденных стаканах со льдом

огуречный лимонад

900мл воды
100гр свежего имбиря
100гр сахара
пучок мяты
200гр свежих огурцов
сок 3 лимонов
лед

имбирь очистить и тонко нарезать, вскипятить воду, положить туда имбирь, половину мяты, сахар и дайте настояться под крышкой 1,5 часа, затем уберите в холодильник. оставшуюся мяту слегка помять толкушкой, напиток налить в графин кинуть туда мяту, выжать сок лимонов и тонко нарезанные огурцы. подавать со льдом

Айран. Напиток из кефира и свежей зелени.

Холодный зеленый чай или напиток из лимона и меда

Фроузен из сезонных фруктов и ягод:
черешню с клубникой (или любые другие фрукты/ягодны) взбить в блендере со льдом и соком на выбор. взбивать до тех пор, пока не получится однородная масса

В летние месяцы теперь уже не только на тропических курортах, но и в средней полосе России взрослые и дети изнывают от жары. Воспоминание о супе или мясе не вызывает аппетита, постоянно хочется пить. Что же правильно и полезно есть и пить в жару, какие опасности подстерегают лакомок в летний зной?

При высокой температуре воздуха организм сильно потеет, хочется пить, а вот аппетит существенно снижается. Это закономерный процесс, он происходит из-за снижения энергозатрат – тело не расходует калории на обогрев, оно наоборот – пытается охладить себя за счет испарения и выделить лишнее тепло. Поэтому, обычно не хочется кушать, особенно горячих, жирных и сильно калорийных продуктов. Но для осуществления жизнедеятельности взрослому, а особенно ребенку, требуется полноценный набор белков, жиров и углеводов, поэтому – кушать необходимо. Но делать это надо правильно.

Летняя пища

Возможно, необходимо будет пересмотреть пищевые привычки семьи, например, на завтрак и обед можно кушать легкие и малокалорийные блюда – овощные и фруктовые салаты с йогуртом или сметаной, каши, легкие закуски, кисломолочные блюда, а вот на ужин, когда спадает жара – можно покушать плотнее, например, мясное или рыбное блюдо, суп или борщ. Хорошим вариантом в летний зной становятся холодные супы – окрошка мясная и вегетарианская, заправленная квасом или кефиром, холодный борщ, свекольник и другие холодные первые блюда. Они восполняют запас питательных веществ, и дают дополнительную порцию жидкости.

Обычные мясные блюда можно заменить на домашние сэндвичи с курицей или кусочком рыбы, соединив их с кружком помидора или огурца. Достаточно выгодный вариант – это паштет из печени или других субпродуктов, намазанный на булочку с кусочком сыра. Если нет желания кушать мясо, можно полноценно заменить его на йогурты, творог или кефир, сыр, сметану, сливки. Вкусным дополнением к ним станет фруктовый салат (яблоко, груша, банан, горсть ягод, кусочки ананаса, персика и других фруктов) , заправленный сливками или сметаной.

На время зноя рекомендуется восполнять запасы энергии за счет богатых углеводами и полезными веществами круп и бобовых – это гречка, рис, фасоль, чечевица. Эти продукты вкусные, легко усваиваются, хорошо насыщают. Кроме того, в них содержится достаточное количество витаминов и минералов, необходимых в жаркие дни. Их можно сочетать с вареными или тушеными овощами в теплом (рагу, солянки, пюре) или холодном виде – обычно это овощная икра или паштет.

Конечно, свежая зелень в виде фруктов, овощей, трав и их сочетаний полезна, в них много витаминов и минералов, они насыщают организм и утоляют жажду. Однако, детям и людям со слабым пищеварением не стоит увлекаться – избыток клетчатки может сильно послабить стул. Особенно грешат этим баклажаны, дыни, огурцы. Кроме того, кислые ягоды или фрукты раздражают желудок, провоцируя гастрит, а яркие ягоды у маленьких детей могут спровоцировать аллергию.

Ну и самое основное – что опасно летом – это кишечные инфекции. Во избежание этого тщательно мойте руки (желательно со щеткой, а не только с мылом) , все овощи и ягоды, фрукты промывайте тщательно под проточной водой, а для детей до трех лет еще и обдавайте кипятком. Следите за качеством продуктов – нельзя хранить пищу более 2 часов на плите, в холодильнике не более 12 часов. Особую осторожность проявляйте с молочными продуктами – тщательно проверяйте сроки годности – они хорошая среда для развития микробов. Открытые молочные продукты летом лучше не хранить – особенно йогурты, творог и кефир.

Что и как пить летом

Этот вопрос еще более актуален, чем летняя еда. За счет очень высокой температуры воздуха тело усиленно теряет жидкость с потом, и ее необходимо адекватно восполнять за счет регулярного поступления жидкости в организм. Обычно в жаркую погоду организму требуется от одного (у ребенка первых лет жизни) до 2.5 литров (у взрослого мужчины) жидкости, причем выпивать ее необходимо правильно.