Натуральный кофе - это семена (зерна) плодов тропического кофейного дерева. Напитки из кофе обладают тонким ароматом и приятным вкусом. В то время как многие спорят о пользе и вреде кофе, ученые доказали, что умеренное потребление этого напитка способствует усилению мыслительных способностей, повышает реакцию и устойчивость к стрессам.
Для приготовления вкусного, ароматного напитка лучше всего использовать зерна свежего помола и хорошую турку. Желательно чтобы помол был мелким (так кофейные зерна больше передадут вкус напитку) .
Поэтапно опишем как варить кофе в турке
* Поставьте турку на огонь и слегка прогрейте дно;
* Насыпьте молотые зерна кофе (из расчета 2 чайные ложки с верхом молотого кофе на 100 - 150 граммов воды) ;
* Добавьте сразу сахар по вкусу;
* Налейте холодную воду. Если вы используете турку, то воды надо наливать так, чтобы её уровень приходился на самое узкое место горлышка турки (при этом достигается минимальное соприкосновение с воздухом, что способствует максимальному насыщению напитка ароматом кофейных зерен) ;
* Поставьте турку на огонь. Желательно варить кофе на медленном огне. Но если у вас нет времени, то сперва разогреть воду можно и на сильном огне. Как только, вы почувствуете, что на воде начала образовываться специфичная корочка - уменьшите огонь до минимума и остальной процесс заваривания кофе производите на медленном огне;
* Самый ответственный момент - это не дать убежать вашему напитку. После появления корочки, на поверхности начнут по краям образовываться пузырьки (начинается процесс закипания) и корочка станет подниматься. Необходимо вовремя снять турку с огня так, чтобы корочка не была разрушена, но при этом максимально оттянуть этот момент. Т. е. бурного кипения с выделением большого количества пузырьков воздуха не должно быть. Ваша корочка - это своего рода пробка между напитком и воздухом и если она порвётся, то и вкус напитка унесет с собой;
* После снятия турки с огня дождитесь пока корочка не осядет и повторите операцию один или два раза.
Напитки
как варить кофе в турке правильно
Холодная вода, свежемолотый кофе, до появления пены. Без кипячения. Вот это правильно.
для начала купи турку....
ешь пельмени
Здравствуйте, Алексей!
Всё верно!
1) Важно! Выбор правильного кофе + правильной турки
2) Ставим на огонь, разогреваем только дно!
3) засыпаем кофе, заливаем холодную воду
4) ставим на огонь, не даем сбежать!
Вуаля, кофе готов! :-)
Последовательность взята из нашего интернет-магазина кофе. Ссылка на первоисточник: http://navitrine.com.ua/?route=information/articles&articles_id=10
Приятного кофепития!
Всё верно!
1) Важно! Выбор правильного кофе + правильной турки
2) Ставим на огонь, разогреваем только дно!
3) засыпаем кофе, заливаем холодную воду
4) ставим на огонь, не даем сбежать!
Вуаля, кофе готов! :-)
Последовательность взята из нашего интернет-магазина кофе. Ссылка на первоисточник: http://navitrine.com.ua/?route=information/articles&articles_id=10
Приятного кофепития!
Похожие вопросы
- И всё же, как правильно варить кофе в турке?
- Как правильно варить кофе в турке
- Проинструктируйте, пожалуйста, как правильно варить кофе в турке?
- Вопрос к людям кто варит кофе в турке.
- Как правильно варить кофе в турке?
- Как приготовить вкусный кофе в турке?рвый раз начал варить кофе в турке.
- как правильно варить кофе??? как правильно варить кофе в турке?
- Вопрос для любителей варить кофе в турке дома - как справляетесь с плитой?(пояснение внутри)
- Как правильно варить кофе в турке? Что класть сначала, воду или кофе?
- Кофеманы! Кто подскажет, как правильно варить кофе в турке? Чтобы был ароматным и вкусным.