В элитном зеленом чае кофеина больше, чем в кофе, а витаминов больше, чем во фруктах?

Мария, большинство из того, что вы написали - правда. Во многих сортах зеленого чая действительно кофеина содержится много, поэтому он оказывает отличный тонизирующий эффект. Но вообще существует множество разных сортов чая, есть зеленый чай с низким содержанием кофеина - его можно пить даже на ночь, он расслабляет. Например, с сайта который вы указали - китайский чай Сенча тонизирует:
http://www.dailytea.ru/#!katalog/ckci/!/~/product/category=7171172&id=30826708

Зеленый с Имбирем тоже бодрит и укрепляет иммунитет

http://www.dailytea.ru/#!katalog/ckci/!/~/product/category=7171172&id=32160039

А вот молочный улун

http://www.dailytea.ru/#!katalog/ckci/!/~/product/category=7171175&id=30826722

и женьшень улун

http://www.dailytea.ru/#!katalog/ckci/!/~/product/category=7171175&id=30826716

должны по идее обладать отличным расслабляющим эффектом, так как в улуне обычно мало кофеина.

Витаминов в зеленом чае действительно очень много. Зеленый чай в лидерах по содержанию витамина C, в нем много других витаминов, он отличный источник антиоксидантов.
Но не стоит ограничиваться только зеленым чаем - черный чай, белый чай, красный чай и т. д. - они все каждый по своему полезны и вкусны. Я полностью отказался от чая в пакетиках и вам советую - это не чай, а ускоритель пути на больничную койку.
Пейте только натуральный чай и кофе. Не травите себя! Будьте здоровы)

В любом зеленом чае кофеина больше чем в черном, поэтому рекомендуют чистить зубы после чаепития! но в кофе все равно больше кофеина, пусть не на много

Основной компонент чая - теин.

Михаил, полностью поддерживаю, зеленый чай богат витаминами. Хотя я предпочитаю черный и фруктовый чай, но тоже только натуральный, чтобы без красителей и прочей химии