Подскажите проверенный рецепт горячего шоколада.

1)шоколадку Аленка или любую другую горькую шоколадку. Ломаю ее на дольки, заливаю чуточкой воды (1 столовая ложка) и на очень медленном огне топлю шоколад. Как только он растопится - добавляю немного сливочного масла и 2 ложки столовые сметаны. Все размешиваю, опять подогреваю чуточку - и готово! вкуснятина!! ! 2)Смешиваем (растирая) качественный какао-порошок и сахар (50г/100-150г) . Разогреваем сметану (3-5 ст. ложек) в маленькой кастрюльке до кипения, помешивая, всыпаем сахар с какао. Варим, помешивая, до однородности и необходимой кондиции (вкус) , смесь будет темнеть. В сметану можно бросить кусочек сливочного масла (до какао) . От количества какао и сахара зависит густота конечного продукта. Масло придает эластичность. Возможны различные добавки: ваниль, корица. При остывании смесь норовит стать кремообразной3) 100 г полугорького шоколада, 100мг воды, 0,5 стручка ванили, 200мг сливок, 20 мл молока, 100 мл крепкого кофе или мокко, 1 маленький стакан коньяка Для украшения 125 мл взбитых сливок, 4 ч. л. тертого шоколада Инструкции: Шоколад разломать на кусочки, положить в мисочку, залить водой и поставить в печь на 2 мин при 600 Вт, затем размешать. Сделать продольный надрез на стручке ванили вынуть кашицу из мягких семян. Добавит к шоколаду стручок и кашицу ванили, сливки, молоко икофе. Поставит в печь на 5-6 мин при 600 Вт, не накрывая крышкой. Убрать стручок ванили. Добавить коньяк. Разлить на4 чашечки. Положить сверху по ложке взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом.

Растапливаю белый шоколад в горячем молоке.

Шоколад растопленный, молоко, немного порошка какао и крахмал.
Ну не знаю.... муж в восторге, мне не нравится. Попробуйте...

не знаю

Вот мой рецепт устой горячий шоколад. Очень вкусный и ароматный горячий шоколад из черного шоколада. Вы можете использовать только какао для приготовления горячего шоколада, возьмите его 0,75 чашки. Вам потребуется: Шоколад горький 70-80% какао 125 гСахар светло-коричневый 2 ст. лВанильный экстракт 1 ст. лВода 2 чаш. Какао-порошок 2 ст. лСоль щепоткаКак готовить: 1. Порубить/натереть шоколад или взбить в блендере2. Смешиваем в кастрюльке на среднем огне шоколад со всеми ингредиентами, кроме ванили, и, помешивая, даем раствориться шоколаду. 3. Доводим до кипения, выключаем огонь, добавляем ваниль, перемешиваем и разливаем в чашки. Приятного аппетита!

Привет.
Рецепт горячего шоколада всегда беру здесь http://eda-recepty.com/cooking/730-goryachii-shokolad

Время приготовления всего 10 минут, а получается вкусно, советую попробовать) ) .

Удачной готовки:)

Игредиенты:
Молоко 500 мл

Мука кукурузная 1 ч. л

Шоколад черный 70% 120г

Сахар по вкусу

Приготовление:

1. Подогреть молоко на среднем огне до робкого кипения, сделать огонь совсем минимальным и всыпать в кастрюльку с молоком наломанный маленькими кусочками шоколад (шоколад перед этим лучше на пару часов положить в морозилку: после холода он дает более тонкий вкус) . Помешивая содержимое кастрюльки, довести напиток до однородного состояния и робкого, с побулькиванием кипения.
2. Добавить сахару и загустить кукурузной мукой. Чтобы она не сбивалась в комки, нелишне предварительно капнуть в столовую ложку с мукой немного горячей жидкости, превратить содержимое ложки в кашицу и уже потом при помощи этой кашицы загущать остальной шоколад.
3. Разлить готовый шоколад по чашкам и немедленно подавать.

ну я делаю так я просто кладу в кружку шоколад (ложи сколько не жалко) но не целую кружку и в микровалновку довести до того что бы шоколад растаял а потом добавляю холодного молока и перемешиваю

Берем большую чайную кружку. Засыпаем туда 2 или 3 чайные ложки какао и 2-3 чайные ложки сгущенки (но ни в коем случаи не покупаете ту сгущенку, в состав которой входит сахар, что аж хрустит в зубах) и заливаем все это дело кипятком на 70% от объема кружки и тщательно перемешиваем! По вкусу можете добавить также немножечко ванили. Уверяю Вас, нереально вкусно!
Приятного отдыха!!