Вино - это чудесный напиток, который вобрал в себя силу земли и тепло солнечных лучей. Оно вызывает сладкое опьянение, наполняет сердце радостью, возвышает дух. Благородство этого напитка несомненно заслуживает того, чтобы его употребление стало настоящим ритуалом, всегда было в радость, а главное —- на здоровье.
Умение пить вино - это подлинное искусство. В связи с этим хочется сказать несколько слов. После того, как вы наполните бокал, поднимите его к глазам, полюбуйтесь цветом вина, вдохните его букет и лишь потом пригубите его, согрев теплом губ, еще раз прочувствуйте его аромат.
Существуют определенные правила подачи вина к столу. Белое вино должно быть охлажденным, бокал им наполняют на две трети. В первую очередь подают легкие вина, затем уже крепленые.
Красное вино должно быть комнатной температуры, но пусть оно будет лучше холодным, чем слишком теплым. Учтите, что красное вино «дышит» , а потому следует открыть бутылку с красным вином примерно за час до его подачи к столу.
В первую очередь подают охлажденные вина, а потом уже более теплые. Исключением является шампанское, которое подают хорошо охлажденным обычно в конце торжественного застолья.
Удовольствие, которое дарит вино, в значительной мере зависит и от вида бокала, в котором его подают. Понадобились столетия, прежде чем были созданы сосуды, по форме и размеру соответствующие определенным винам. В наше время существуют рюмки и бокалы для крепких напитков и ликеров, белого и красного вина, шампанского и, разумеется, для смешанных напитков - коктейлей.
Напитки
Знатоки изысканных сервировок, подскажите почему БЕЛОЕ вино перед подачей охлаждают, а КРАСНОЕ - нет ?
Могу предположить что белое вино полностью раскрывает свой "букет" будучи слегка охлажденным, в отличие от красного..
потому что красное будет кислым и терпким от холода
Сорри... И красное желательно подавать 17-18с... В помещении обычно 22-23с.
я живу в Испании, здесь почти у каждого специальный винный холодильник и выставлен режим на 5 градусов. 

Похожие вопросы
- Почему белое вино сложнее произвести, чем красное?
- подскажите хорошее белое вино, не очень дорогое, и где его можно купить
- Почему белое вино называют белым, если по цвету оно жёлтое?
- Отчего белое вино перед употреблением надо охлаждать, а красное- пить при комнатной температуре?
- Подскажите пожалуйста хорошее красное или белое вино, обязательно название вина. Цена до 600 рэ
- Красное вино- к мясу, белое вино- к рыбе, а водка к...?Не пью, если что, просто интересуюсь )
- Прежде чем пить красное вино, оно должно "подышать"(постоять открытым) . А белое вино тоже?
- Посоветуйте, пожалуйста, недорогое красное и белое вино
- Почему к морепродуктам принято подавать белое вино, а к мясу - красное?
- Почему с рыбой пьют белое вино, а с мясом красное?
а вот температура в таких холодильниках должна соотвествовать оптимальной температуре хранения. vinos tintos между +14 и +16, а +5 это нормальная температура в обычном холодильнике для продуктов. и при такой температуре хрянят бевые вина и игристые