Как сварить кофе?

Если натуральное, то в турке и в горячем (раскаленном) песке.
Многие считают, что лучше холодной водой заливать, а потом все в турке.
Первое закипание и выключаем. Многие на этом этапе останавливаются
Второе-до кипения.
Сколько народов (национальностей) - и всех свое при приготовлении этого напитка.

ручками

меню ру там смотри

В кастрюльчик.

в турку или ковш засыпаете молотый кофе из расчета 2 ложки на чашечку. Наливаете туда же воды столько чашек, сколько рассчитываете получить кофе. Если любите сладкий, то добавьте туда сахар. И ставите на очень медленный огонь. Как поднимется - выключайте и наливайте.

Для гурманов. Можно дать ему подняться, потом снять с огня, вернуть обратно и опять дать подняться. Можно добавить корицы или белого перца.

10 советов, как сварить вкусный кофе

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4.Соль

Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.

5.Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.

в чем? есть кофеварки... есть турки... можно в кастрюле... у вас что?

Смотря какой. Как хотите. В френче, в турке, в чайнике.

Да, и самое главное следите, чтобы кофе "не убежал", т. к. вкус испортится и придется варить заново. Ну и безусловно аромат и вкус напитка зависит от самого качества кофе. Могу сказать из собственного опыта - берешь вроде одно кофе, только в разных местах, а вкус может искажаться до неузнаваемости. Вот методом таких проб и ошибок пришла к выводу, что самый качественный молотый кофе продают здесь http://kava-plus.com/g6731799-kofe-molotyj по крайней мере, еще ни разу не разочаровывалась. К тому же и доставка оперативная, да и цена ниже чем везде.