Название интересное, никогда о таком коктейле не слышала, впрочем, человек непьющий, я и названий других коктейлей не знаю – на слуху только «Кровавая Мери» и «Маргарита».А коктейль Terremoto заинтересовал. Подумала, что надо рецептик раздобыть – нас тут в Алматы трясёт чуть ли не каждый день, а в иные дни и по несколько раз – были и шоковые состояния после некоторых трясений… Наверное, чтобы отойти от шока, следует приготовить Terremoto.
Итак, трудно сказать, то или не то я раздобыла (в смысле рецепта), так как Интернет секрет этого коктейля почему-то разглашать не хочет, а в том, который нашла, отказавшись от рецептов коктейля Earthquake (тоже «Землетрясение», да не то), пропорции весьма приблизительные.
Сначала чуть-чуть о коктейле и истории его появления:
На скриншоте указано, что Terremoto состоит из вина Пипено и ананасового мороженого
Чилийское вино Пипено (vino Pipeño) – сладковатое вино, изготовленное путём сбраживания обыкновенных сортов винограда. Короткие процессы брожения и старения делают вино непрозрачным с насыщенным коричневым оттенком.
Собственно, если это так, то приготовление совсем простое: мороженое (столовую ложку с горкой) кладём в стакан и заливаем вином.
Но тут меня начинают тревожить смутные сомнения: не верю я, что от напитка, сочетающего любое мороженое с любым вином ноги могут подкоситься…
В рецепте, который я нашла, 3 ингредиента – есть ещё и ликёр.
Итак, готовим коктейль Terremoto!
► Ананасовое мороженое или любое другое (дама, предоставившая нам рецепт, использует сливочное фирмы «Рудь») столовой ложкой кладёте в стакан (нам предлагают набрать мороженого с горкой);
► ликер Granadina (из описания дамы понятно, что он всё-таки входит рецепт, а автор текста на скриншоте это скрыл) или любой другой «щедро льёте на мороженое»;
► вино Пипено (а наша дама берёт, как она говорит, «обычное столовое белое вино – сладкое, полусладкое, кислое, полукислое») – «вот барная женщина плещет некое Clos de Duinahue, которое продают в каждом круглосуточном»;
► «когда мороженое всплывёт, для красоты и остроты вкуса (=скорости опьянения) добавляем немного ликера».
Вот и всё. Конечно, одноразовые пластиковые стаканы и КОКТЕЙЛЬ несовместимы, но другого ничего не нашла, к сожалению.
В общем, я поняла так: ВИНО, ЛИКЁР и МОРОЖЕНОЕ (если найдём, то Пипено, Granadina и ананасовое) – основные ингредиенты. Пропорции нигде не указаны, следовательно, готовим по своему вкусу (так пробовать же надо этот коктейль – это я по поводу Вашего «обещаю не употреблять» – даже с указанными ингредиентами, но взятыми каждый раз в разных количествах, а уж с разными винами, разными ликёрами, разным мороженым тем более как не попробовать!). Наверное, пропорции наши должны зависеть и от желаемой (нами желаемой) степени опьянения тех, для кого мы коктейль готовим, и от того, насколько быстро мы хотим, чтобы у них «слабость в ногах появилась»… Хотя слабость-то у немцев в чилийском ресторане появилась. Не думаю, что русские так «расслабятся» от смеси вина, ликёра и мороженого...
