Присутствуют ли в йогурте ЛАКТОбактерии, помимо БИФИДО?

да

В йогурте? Пастеризованом? Бактерии? Вы пошутили?))))

лактобациллы и кефирные грибы - это предмет коммерческой тайны

Вообще-то йогурт должен производиться на вполне определённых бактериях и бифидобактерии к ним не относятся. Продукт в основе производства которого бифидобактерии йогуртом не является.
Лактобактерии в йогурте обязаны быть поскольку именно ими и заквашивается молоко для йогурта (Streptococcus thermophilus).
Йогурт — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведённый с использованием смеси заквасочных микроорганизмов — термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки
— Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 г. N 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» [2]

Еще одна начиталась умных слов на этикетке

А кулинарам погадать нужно? Неси образец в лабораторию, там и скажут какие и сколько бактерий в конкретном йогурте. Йогуртный продукт не советую носить, пустая трата времени и денег, в них нет никаких бактерий.

а вы их как различаете? и зачем они вам ?
а в курсе что там и другие бактерии есть ?

А давайте разберёмся, что такое бактерия – микроорганизм и этот организм в процессе своей жизнедеятельности в том числе образует углекислый газ. Те, кто застал молочку в стеклянных бутылках с пробкой из фольги помнят кефир на третий день со вздувшейся пробкой и пористым отслоением. Теперь скажите, что же там за такие бактерии тихушники, что никак не проявляют своё существование?

Да