Можно ли с Русским образованием найти работу за границей?

В таких вещах все зависит от деталей. Вот Вы говорите "уеду жить"... А как именно Вы "уедете"? У Вас есть гражданство Германии или Вы можете его получить в порядке переселения? У Вас там жена, которая поможет Вам оформить постоянное жительство? Или Вам придется рассчитывать на иммиграционную поддержку со стороны нанимателя? В последнем случае Вам, скорее всего, придется быть софтописятелом...

Далее, экономика. То, что в России называется "экономист", в большинстве других стран относится к управленческому учету. Реальные экономисты -- это люди, имеющие степень доктора наук и способные заниматься самостоятельными исследованиями, как чисто научными, так и прикладными, имеющими коммерческое значение. Один мой давнишний профессор, например, сразу после докторантуры работал в телекоммуникациях -- оценивал эластичность спроса на междугородние телефонные звонки. Компания потом пользовалась его результатами для установления цен.

Короче говоря, если Вы такой замечательный экономист, что Вас готов взять на работу приличный университет, исследовательский центр типа DIW или крупная компания (и бодаться ради Вас с иммиграционными властями), флаг Вам в руки. Но в таких конторах обычно нужны люди, которые, помимо образования, имеют релевантный опыт. И судят о них не по образованию, а по публикациям.

никого в германии не волнует ваш вуз, им нужен опыт, е сли опыта нет то и корочке вашей место в туалете на стеночке, какой смысл получать в россии образование если вы в германии можете его поулчить бесплатно и применительное к германии

Можно. Грузчики, строительные рабочие и санитары всегда нужны.

учитесь на программиста, пока не поздно
но если Ваш ВУЗ в рамках Болонской конвенции, можете перевести и апостилировать диплом, может пригодиться
Только учтите, что 1С в Европе нет, и на биржу труда с высшим образованием зарегистрироваться проблематично

Смотря как уедешь. На сезонные работы вполне реально, только образование роли не играет. Или поломойкой в больничку.
Хорошему специалисту с известными достижениями в соответствующем кругу не так сложно чтото найти. А как все - это и дома может быть не так просто.
Кому вы там нужны с дипломом, который надо подтверждать, и без опыта.

Диплом российского вуза пригодится за границей только мух отгонять или колбасу на нем резать.

По данному направлению - проблематично.

Очередной мечтатель, считающий, что можно взять и переехать в любую страну...

Да. В Макдональдс

Поидее да но будет тяжело...

Можно. Работу можно найти всегда и везде, было бы желание и знание языка, хотя бы бы небольшое. Я раньше работала в Израиле, сейчас ситуация другая сложилась. Подруги до сих пор катаются по такому направлению: golden-escort.ru/novosti/rabota-dlja-devushek-za-granicej.html