у моего мужа на его жил площади прописаны бывшая жена и сын. Можно ли их выписать и как?

Вы не уточнили: приватизирована ли площадь и в каких долях?
Ребёнок до 18 лет ни как не прикасаем. Жена бывшая ни кто, если только прописана, без приватизации, то по согласию без проблем, или через суд. Если у неё доля есть, то сложнее.

сын только до 18 лет будет зарегестрирован, а потом - как папа захочет, ребенок не имеет права на жилплощадь

Вам - никак. Данный вопрос может решать только собственник квартиры.

бывшая жена не родственница, ее можно выписать, а сына родного нельзя.

необходимо знать кому принадлежит квартира? Как приобреталась квартира в браке или нет? Участвовала жена в приватизации или отказывалась от приватизации? Все это необходимо знать, тогда возможно ответит точно. Если бывшая жена не имеет собственности, не отказывалась от приватизации, квартира не покупалась в браке, то тогда можно снять с регистрационного учета. Необходимо знать сколько лет ребенку?

Можно. Но тебе нужен специалист по таким вопросам. Обращайся к юристу на очную консультацию.

если квартира в собственности мужа, можно все! если муниципальная, то вряд ли!

Для начала снять с регистрации быв. жену через суд, потом подать на определение места жительства ребенка и по суду ребенок останется с матерью, то его снять с учета по месту жительства матери или продать или подарить квартиру вам, а вы уже снимите их обоих с рег. учета в никуда- они вам никто.

Сколько лет сыну? Если нет 18 ти, то нельзя. Или другое жильё, чтобы устраивало сына! Вот думайте!