хочу подать на бывшего гражданского мужа в суд на лишение родит. прав

Для начала нужно подать на него на алименты, полгода не платит, тогда подавать в суд, соберете справки из поликлиники, д. сада, школы, что ребенком отец не интересуется, сходите в органы опеки, там подскажут полный перечень документов. Если хотите только поменять фамилию, тогда достаточно будет справки что не платит алименты полгода, может он даст согласие тогда без проблем поменяете фамилию в органах опеки.

Это не гражданский муж, а Вы не гражданская жена. Вы сожители.
Хотите подать в суд - изучите закон
http://www.consultant.ru/popular/family/20_15.html#p580
Статья 69. Лишение родительских прав
Родители (один из них) могут быть лишены родительских прав, если они:
уклоняются от выполнения обязанностей родителей, в том числе при злостном уклонении от уплаты алиментов;
отказываются без уважительных причин взять своего ребенка из родильного дома (отделения) либо из иного лечебного учреждения, воспитательного учреждения, учреждения социальной защиты населения или из аналогичных организаций;
злоупотребляют своими родительскими правами;
жестоко обращаются с детьми, в том числе осуществляют физическое или психическое насилие над ними, покушаются на их половую неприкосновенность;
являются больными хроническим алкоголизмом или наркоманией;
совершили умышленное преступление против жизни или здоровья своих детей либо против жизни или здоровья супруга.

Требования к исковым заявлениям в статьях 131, 132 ГПК РФ
http://www.consultant.ru/popular/gpkrf/8_14.html#p1084

Статья 69. СК РФ Лишение родительских прав

Родители (один из них) могут быть лишены родительских прав, если они:

уклоняются от выполнения обязанностей родителей, в том числе при злостном уклонении от уплаты алиментов;

отказываются без уважительных причин взять своего ребенка из родильного дома (отделения) либо из иного лечебного учреждения, воспитательного учреждения, учреждения социальной защиты населения или из аналогичных организаций;

злоупотребляют своими родительскими правами;

жестоко обращаются с детьми, в том числе осуществляют физическое или психическое насилие над ними, покушаются на их половую неприкосновенность;

являются больными хроническим алкоголизмом или наркоманией;

совершили умышленное преступление против жизни или здоровья своих детей либо против жизни или здоровья супруга.

В соответствии с Семейным кодексом лишение родительских прав может осуществляться по следующим основаниям: "Статья 69. Лишение родительских прав

Родители (один из них) могут быть лишены родительских прав, если они:

уклоняются от выполнения обязанностей родителей, в том числе при злостном уклонении от уплаты алиментов;

отказываются без уважительных причин взять своего ребенка из родильного дома (отделения) либо из иного лечебного учреждения, воспитательного учреждения, учреждения социальной защиты населения или из аналогичных организаций;
(в ред. Федерального закона от 24.04.2008 N 49-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)

злоупотребляют своими родительскими правами;

жестоко обращаются с детьми, в том числе осуществляют физическое или психическое насилие над ними, покушаются на их половую неприкосновенность;

являются больными хроническим алкоголизмом или наркоманией;

совершили умышленное преступление против жизни или здоровья своих детей либо против жизни или здоровья супруга. "

Вместе с заявлением вы должны подать следующие документы:

Свидетельство о рождении ребенка
Свидетельство о расторжении брака (если брак с ответчиком заключался)
Справка о регистрации (форма 9) и характеристика жилого помещения (форма 7)
Постановление суда о взыскании алиментов (если алименты взыскивались через суд)
Справка из ФССП о размере задолженности по алиментам (если алименты взыскивались через суд или соглашение об плате алиментов предъявлялось в ФССП)
Справка из ФССП о розыске должника (если ответчик разыскивается а неуплату алиментов)
Правоустанавливающие документы на имеющиеся в собственности истца жилые помещения
Характеристика с места работы истца
Характеристика с места учебы ребенка и мест дополнительных занятий ребенка
Справка о заработной плате истца

Замечу, что для каждого случая пакет документов индивидуален, исходите из сложившейся ситуации.

Кроме того, не забудьте в качестве третьего лица привлечь орган опеки и попечительства.