Если я попрошу алименты в виде фиксированной суммы, то отец до 18 лет ребенка будет только ее выплачивать, а инфляция?

ст. 83 СК
При отсутствии соглашения родителей об уплате алиментов на несовершеннолетних детей и в случаях, если родитель, обязанный уплачивать алименты, имеет нерегулярный, меняющийся заработок и (или) иной доход, либо если этот родитель получает заработок и (или) иной доход полностью или частично в натуре или в иностранной валюте, либо если у него отсутствует заработок и (или) иной доход, а также в других случаях, если взыскание алиментов в долевом отношении к заработку и (или) иному доходу родителя невозможно, затруднительно или существенно нарушает интересы одной из сторон, суд вправе определить размер алиментов, взыскиваемых ежемесячно, в твердой денежной сумме или одновременно в долях (в соответствии со статьей 81 настоящего Кодекса) и в твердой денежной сумме, соответствующей определенному числу минимальных размеров оплаты труда, и подлежит индексации пропорционально увеличению установленного законом МРОТ.
Минимальный размер оплаты труда с 1 января 2009г. установлен в сумме 4330 руб. (ст. 1 Федерального закона от 19.06.2000 N 82-ФЗ "О минимальном размере оплаты труда"). Индексацию размера алиментов согласно ст. 117 Семейного кодекса РФ производит работодатель, удерживающий алименты.

Не учитывается.

их будет кушать

С ростом инфляции идти в суд чтоб пересматривали эту сумму.

инфляция не учитывается при этом. надо будет подавать в суд на другую сумму. проще с %, но это если муж честный ))))