Если в свидетельстве рождения ребенка у меня стоит гражданство рф а у мужа прочерк будут ли проблемы с мат капитало?

Берите свой паспорт, свидетельство о браке (хоть и выдано на Украине), сделайте нотариальный перевод и идите одна регистрировать ребенка в ближайший ЗАГС.
На основании Минской конвенции, проставление апостиля на документах. поступающих в официальные органы России, не требуется.
Нет у Вас с регистрацией ребенка никакой проблемы.
Вид на жительство в РФ могут иметь только иностранцы, а вы с мужем гр. РФ., по этому о ВНЖ речи быть не может.
Муж, где сейчас живете, может получить новый паспорт.
Из положения о паспорте гражданина РФ
10. Выдача и замена паспортов производятся территориальными органами Федеральной миграционной службы по месту жительства, по месту пребывания или по месту обращения граждан в порядке, определяемом Федеральной миграционной службой
Взамен выдадут ВУЛ, который вместо паспорта действительный документ на всей территории РФ.
Более подробно читайте тут :http://propassport.ru/9-sroki-okazaniya-uslugi.html Удачи!

Федеральный закон от 29.12.2006 N 256-ФЗ (ред. от 28.12.2016) "О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей"
Статья 3. Право на дополнительные меры государственной поддержки

1. Право на дополнительные меры государственной поддержки возникает при рождении (усыновлении) ребенка (детей), имеющего гражданство Российской Федерации, у следующих граждан Российской Федерации независимо от места их жительства:
1) женщин, родивших (усыновивших) второго ребенка начиная с 1 января 2007 года;
2) женщин, родивших (усыновивших) третьего ребенка или последующих детей начиная с 1 января 2007 года, если ранее они не воспользовались правом на дополнительные меры государственной поддержки;
3) мужчин, являющихся единственными усыновителями второго, третьего ребенка или последующих детей, ранее не воспользовавшихся правом на дополнительные меры государственной поддержки, если решение суда об усыновлении вступило в законную силу начиная с 1 января 2007 года.
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_64872/87119687f6485f84c98a194ed9fb2b0be648a9f8/
------------
гл., что ребенок гр. РФ и мать его тоже, отец не интересует никого.
-------
только если с матерью не задалось у ребенка гр. РФ, тогда его отец должен быть гр. РФ по п. 3 ч. 1 ст. 3
----------------
Отдел. вопрос по отцу ребенка: он апатрид?

нет