Салат с авокадо и красной икрой.

Салат 1
горбуша консервированная в собственном соку - 200 г, авокадо - 1 шт. , помидоры - 2 шт. , яйца перепелиные вареные - 2 шт. , икра лососевая - 4 ч. ложки
Для соуса: соевый соус - 2 ст. ложки, мед - 2 ст. ложки, горчица - 1 ст. ложка, уксус бальзамический - 2 ст. ложки
Горбушу нарежьте или разомните вилкой. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы. Мякоть авокадо и помидоры нарежьте кубиками. Для соуса указанные ингредиенты соедините, взбейте миксером. В салатник слоями выложите помидоры, авокадо и горбушу. Полейте приготовленным соусом. При подаче оформите салат половинками яиц, икрой и зеленью.

Салат из авокадо с красной икрой

Авокадо разрезать пополам, вытащить кость. Выскоблить мякоть авокадо ложкой, крупно нарубить и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Уложить слоями с икрой, добавив сахар, майонез, рубленый зеленый лук и укроп. Дать постоять на холоде. Украсить рубленым яйцом.

авокадо 2 шт, красная икра 180 г, 100 г майонеза, 50 г лука, ¼ лимона, 1 ч. л. сахара, 1 яйцо

Блины с авокадо и икрой под луковым соусом.
Икра лососевых рыб
250 г пшеничной муки
600 гр молока
2 яйца
25 гр сахара
25 гр растопленного сливочного масла
1 авокадо
200 гр сметаны
1 головка репчатого лука
Соль по вкусу
Блины: В теплое молоко добавить соль, сахар, слегка взбитые яйца. Полученный состав перемешать, добавить заранее просеянную муку. Затем добавить масло и оставить тесто в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто подошло. Испечь блины толщиной 3 мм.
Начинка: Зрелое авокадо очистить, разрезать на 2 части и извлечь косточку. Затем измельчить в блендере или размять вилкой до однородной массы, добавить 100 гр сметаны.
Смазать блин полученной массой, затем выложить икру. Свернуть блин плотным рулетом. Перед подачей разрезать рулет на 2 части, полить соусом.
Соус:
Мелко нарезать 1 головку репчатого лука, смешать с 3 ст. ложками сметаны, добавить мелко рубленый укроп.

Тосты с авокадо и красной икрой
3 ломтика хлеба
1 спелое авокадо
маленькая луковица
70-80 г красной икры
40-50 г мягкого сливочного сыра.
Способ приготовления:
Обрезаем корочки у хлеба, каждый ломтик делим на четыре квадратика. Подсушиваем маленькие тосты в духовке, на сковороде или в гриле. Авокадо разминаем в пюре (вилкой или в блендере) , добавляем в него очень мелко нарезанный лук. Каждый тост смазываем сыром, сверху кладем горку пюре из авокадо, а на него - ложечку икры.
Икру можно заменить помидорчиками черри, посыпанных солью и перцем.

Салат не предложу, но что то похожее... на валованы запеченые положить :авокадо измельченное, зеленый лук, соль, сметана, сок лимона-сверху икра.

Это же не салат, это бомба из каллориев!
Зачем же себя так мучить?
Зелёные салаты нужно кушать, а авокадо намазывать на кусочек хлеба. Икру в салат - это же издевательство над продуктом... .
Как народ испорчен.. . Авокадо плюс майонез и плюс ещё икра, хорошо хоть про существование лимонного сока не забыли... .
Извините за откровенность.
Всем здоровья!

Очень очень вкусно. Угостите. (это моё предложение)