Посоветуйте блюда для пивной вечеринки

Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек сыра, обмотать сосиску тонким ломтиком бекона (закрепить шпажкой) и запечь в духовке.

Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.

Чесночный хлеб
Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и в нагретую духовку на 10 мин до хрустящей корочки.

Кубики сыра "Гауда"
300 гр сыра "Гауда", нарезанного кубиками толщиной 2 см, обернуть небольшим кусочком корейки, наколоть на деревянные палочки, обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета в раст. масле. Обсушить кубики и дать им остыть.

Сухарики
Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см, на каждый ломтик щедpо насыпать крyпнyю соль, слегка пpимять ее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели.

Картофельный хворост
5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином.

Сырный салат
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца.

Острые гренки
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку.

Луковые кольца
Лук нарезать толстыми кольцами. Приготовить кляр из муки, яйца и специй - соли, перца, тмина, кунжута. Обмакивать лук в кляр и жарить во фритюре.

Фаршированные яйца
Отварить 5 яиц, разрезать на половинки и аккуратно вынуть желток. Сложить в комбайн желтки, филе 1 сельди, немного зеленого яблока, сливочное масло и 1/2 репчатого лука. Порубить все вместе. Начинить яйца селедочным фаршем и красиво украсить зеленью.

Куриные крылышки запеките в духовке
Канапе с рыбой и колбаской

http://www.good-cook.ru/knop/pivo.shtml блюда для пивной вечеринки

фисташки и сухарики )))

черный хлеб, тонкий слой аджики, подсуши в духовке. острые гренки в пиву.

крылышки пожарьте или запеките, ну криветки с каким-нибудь остреньким соусом. вот сегодня сама закуску делаю под пиво)) ) купила упаковку крекеров соленых, сделала три вида соуса густого: 1) филе копченнои краснои рыбы перемешать в лендере с заранее приготовленнои смесью сливочного масла, красного перца и плавленного острого сыра
2) та же смесь сыра, масла и перца взбивается с томатнои пастои или кетчупом
3) та же смесь только взбивается с зеленыи луком. лука поменьше, сыра о-больше, чтоб по гуще было.
и потом, перед подачеи на каждыи крекер выдавите по одному виду соуса. вот такая закука. острая и солененькая, как раз под пивко!))))

возьми шпашки бамбуковые
сосиску
черный хлеб
чеснок
леб обжарь крупными кубиками перед этим натерев с чесноком
сосиску обжарь
все это нанижи на шпажку
и на 5 минут в духовку... .
прикольная закусь к пиву

Сырные шарики отлично к пиву

пожарьте картошку, просто немного пересолите.. . можно сделать ассорти из засоленных продуктов ну там огурцы, перчик, помидорчики.. . так же можно потушить мясо с овощами.. . ну короче фантазия должна здесь присутствовать.. . удачной вечеры...

Сырные шарики

4 белка, 200 г тертого сыра, немного муки, жир для жаренья, мелко нарубленная зелень петрушки, соль, перец.

Белки посолить и взбить, осторожно прибавить тертый сыр. Полученную, довольно густую массу можно поперчить. Сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на подогретом подносе или блюде, посыпав большим количеством зелени петрушки.

чипсы, орехи (фисташки, арахис) , колбаски охотничьи, пивчики, поп-корм солёный, сухарики с соусами - любой фастфуд) можно даже сухой лапшой заедать - очень вкусно)

А нас с парнями порадовало (чисто случайно получилось такое блюдо) : жарили макароны сырые в масле подсолнечном, потом воды наливаещь и жарено-вареные получаются для общаги вообще еда-хит! А я просто вытащил макарон один из масла и съел: ) соленый, хрустит отлично! Подавать теплыми лучше всего!: -) можете попробовать горстку поджарить себе: ) жарить до темно-золотой корочки. Вроде весь рецепт. Только не добавляйте ничего больше. Соль, масло, макароны. Можно приправу.

чипсы и семки ХДД

Пирог с курицей, грибами и сыром:

Слоеное дрожжевое тесто - 2 пластины
Для начинки: Филе 2х куриных грудок, 0,5 кг шампиньонов, 1 большая луковица, 300 гр твердого сыра (на ваш вкус) , оливковое масло, зелень, специи по вкусу.
Тесто разморозить и поставить в теплое место подходить.

Прриготовление:
Делаем из грудок фарш, солим и обжариваем на небольшом кол-ве масла до готовности. Затем режем грибы на небольшие брусочки и тоже жарим до испарения влаги и легкого подрумянивания. Так же отдельно жарим лук. Все смешиваем и оставляем остывать. Трем на крупной терке сыр, рубим зелень. Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой и смазываем сл. маслом. Выстилаем ее 1 пластиной теста.

Добавляем в начинку большую часть сыра и зелень. Выкладываем это все в форму, посыпаем оставшимся сыром и накрываем крышкой из 2ой платины. Обязательно смазать яйцом, чтобы зарумянилось, и в духовку на 30 мин при 180 градусах.

Пицца:
НАСТОЯЩИЙ рецепт для пиццы.
-300 гр муки
-пакетик сухих (7 гр) , или свежих 15-20 гр.
-щепотка соли
-примерно 1 стак. теплой воды (я брала минеральную)
Этооченьпростойрецепт, с минимумомманипуляций, и выверенным составомпродуктов, потомучто настоящее тестодля пиццы готовится без молока, яиц и прочихдобавок, все что вам нужно, это мука, вода, дрожжи и соль.
Перемешатьмуку с солью, дрожжи развести в небольшом количестве воды. Влить дрожживмуку, ипостепенно добавлять оставшуюся воду из стакана, дополучениямягкого, слегкаприлипающего к рукам теста, помесить тесто 10минут, очень важнодля качестватеста. Затем придать тесту формушара, припорошить мукой, иоставить подходитьв теплом месте на два часа.
Когдатестохорошоподнимется, выстелить протвинь бумагой для выпечки, подлитьчутьчутьоливкового масла, и руками размазать его побумаге. Затемхорошонамасленными ручками взять тесто и равномернораспластатьего попротвиню.

Печь втечении 10-12 минут в предварительно нагретой на 250 градусов духовке, вверхней ее части.
Из этого количества теста получилось две пиццы диаметром 30 см. Тонкие, хрустящие и очень вкусные.

Суши Филадельфия:
Суши-рис — 1 порция (около 120 гр. )
1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
1 огурец, нарезанный полосками
1 авокадо, нарезанный ломтиками
лосось - 60 гр.
сыр "Филадельфия" - 35 гр.
Приготовление:
Расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку и положите половину листа водорослей нори. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.

Переверните лист водорослей с рисом, при этом суши и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой вассаби. В начале намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться по полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров.

Нарежьте тонкой полоской огурец и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине.

Возьмите авокадо, разрежьте пополам и очистите кожуру и нарежьте дольками. Дольки выкладываем на сыр с полосками огурца.

Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик и удалите плёнку.

Лосось и нарежьте тонкими ломтями. Положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску.

Разрежьте ролл на несколько равных частей. Часто данный ролл сверху украшается икрой (тобико) .

Креветки жареные:
Креветки - 0,5кг,
1 яйцо, 2ст. л муки,
2ст. л сливочного масла,
соль.
Креветок промыть, удалить хитиновый покров, дать стечь жидкости и обсушить. Посолить.
Взбить яйцо с добавлением муки.
Обмакнуть креветок в кляр и обжарить на разогретой с маслом сковороде до готовности, перемешивая.