Что б такого сготовить на ст. Новый год, чтоб недорого, вкусно и празднично?

Селедку, картошку, соления, компотики, и вкусно, и не дорого.

Слушай! Давай без оливье и шубы!

Сделайте пиццу из остатков после Нового года, а если чего-то не хватит, докупите... Тесто купите слоеное, только его сначала надо испечь, предварительно наколов вилкой, чтобы сильно не поднималось, а потом намажте томатным соусом, сверху лук, перчик, сыр, колбаску, маслины, мяско-короче, все, что есть в холодильнике и поставить в духовку до расплавления сыра... Приятного аппетита!)))))

Сырный рулет.
Взять 300-400 гр. твердого сыра (твердый сыр – очень желтый по цвету и не крошится, когда его нарезаешь) и нарезать кубиками. Целлофановый пакет изнутри обильно смазать растительным маслом, положить туда кубики сыра и опустить в кастрюлю с кипящей водой, пока сыр полностью не расплавится. Вытаскиваем сыр, выкладываем его на фольгу и раскатываем скалкой в пласт толщиной примерно 3-4 мм. Оставляем раскатанный сыр остыть на 10-12 мин. За это время нарезаем начинку для рулета. Она может быть абсолютно любой! По собственному опыту вкусно получается: ветчина + жареные грибы + зелень + майонез, отварная курица + жареные грибы + яйцо; отварная курица + чернослив + курага. В общем, фантазируйте! Для пикантности можете добавить чеснок. Начинку раскладываем равномерно на пласт сыра и заворачиваем сыр рулетом. Затем плотно заворачиваем рулет в фольгу, чтобы он не потерял форму, и убираем в холодильник на 2-3 часа. Охлажденный рулет нарезаем порционными кусками и подаем к столу. Приятного аппетита!
СОВЕТ:
1. Не бойтесь, что сыр прилипнет (пакет, смазанный маслом этого не допустит) или что пакет расплавится (этого не произойдет, если только не будет прямого соприкосновения пакета с огнем) .
2. Перед тем, как раскатывать расплавленный сыр, скалку лучше смазать растительным маслом.
3. Не бойтесь, что сыр застынет, пока вы будете готовить начинку – этого не произойдет.
4. Кажется, что приготовить рулет сложно, но поверьте, это не так. У меня он получился с первого раза!

Помидоры фаршированные.
У средних твердых помидоров срезать верхушки и вынуть мякоть чайной ложечкой. Оставить на 5-10 мин. , чтобы стек лишний сок. За это время приготовить начинку: натереть на крупной терке твердый сыр, мелко порубить зелень и зубчик чеснока (по вкусу) , нарезать заранее обжаренные грибы (я беру шампиньоны) , добавить майонез. Все смешать и нафаршировать этой смесью помидоры. Сверху украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить такой салатик. Вам понадобится: ветчина – 200-300 гр. ; яйца – 2-3 шт. ; луковица (лучше красная) - 1 шт. сладкая консервированная кукуруза – 200-300 гр.
Ветчину и луковицу нарезать тоненькими и по возможности длинными полосками. Яйца взбить в миске с солью (как на омлет) , вылить на сковороду, смазанную сливочным маслом и выпекать блинчик (поджарить с 2-х сторон) . Яичный «блинчик» снять, остудить и нарезать то-о-о-о-о-оненькми длинными полосками (чем тоньше, тем нежнее будет салатик и никто даже не поймет, что это омлет!) . Нарезанные ветчину, лук и омлет смешать, добавить консервированную кукурузу и заправить майонезом.
Очень вкусный салат, просто пальчики оближешь, оригинальный и сытный. Приятного аппетита!

Ящик пива и балык из чавычи

САМЫЙ ЛУЧШИЙ САЙТ www.gastronom.ru

Вот только вчера с подружайкой на работе призадумались по этому поводу. Вспомнили обряды и традиции и порешили что надо испечь пирог с сюрпризом. Печёте как обычно свой самый любимый пирог, а внутрь закладываете разные сюрпризы -орещек - к здоровью. , монетку (помыть естественно ) к богатству, пуговичку- к обновке, фасолинку- к достатку, колечко ( можно пластиковое) к свадьбе, колёсико от маленькой игрушечной машинки- к покупке большого и дорогущего. И потом кому чего достанется в куске пирога, тому то и сулит год! Я думаю прикольно будет и не дорого, и весело. Праздник всё таки! С НАСТУПАЮЩИМ ВАС!

Есть неплохой рецептик.

Нужно взять лаваш (тонкий, а не толстый) , намазать его майонезом и посыпать сверху тертым сыром, можно добавить зелени, можно вообще подключить такую фантазию!! ! Потом заворачиваете это дело в рулет и ставите на 2 часа в холодильник, чтобы лаваш пропитался майонезом.
Приятного аппетита! ! И с праздником!)))

Подкоректируйте эти салатики чтобы было недорого. Тогда все классно.
Салат «Гостиный двор»

1 банка консервированных шампиньонов
2 картофелины
2 яйца
1 луковица
1-2 соленых огурца
немного тертого сыра
майонез
зелень для украшения

1. Грибы нарезать и обжарить в растительном масле, отдельно обжарить мелко порезанный репчатый лук. Остудить.

2. Картофель отварить в мундире, очистить и порезать кубиками, вареные яйца мелко порубить, соленый огурчик порезать маленькими кубиками.

3. Грибы и овощи выложить в салатник, сверху посыпать тертым сыром, все перемешать, заправить майонезом. Можно украсить салат свежей зеленью.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Салат «Грибная поляна»

1 банка маринованных шампиньонов,
0,5кг куриного филе,
3 яйца,
3 картофелины,
зеленый лук

В миску, смазанную растительным маслом, выкладываем грибы шляпками вниз, сверху зеленый лук, потом куриное филе, порезанное кубиками, затем яйцо, и картошка. Каждый слой смазываем майонезом. Салат оставляем на 2ч. потом переворачиваем миску на тарелку с ровным дном, и получаются грибы на поляне.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

У меня сегодня будут окорочка с картофелем, запеченые в рукаве, в моем экзотическом соусе, салат из моркови и сыра с чесночком и майонезом. По-моему, для ужина достаточно.