Кто-то готовил на Новый Год заливную рыбу? Вкусно?

Надо знать рецепт. А то получится крылатая фраза из к/ф. Делаю каждый НГ, всегда уплетают.

Рыба лучше судак (щука или иное - где не много костей) варим рыбу не долго минут 20 - выкладываем в художественном беспорядке на красивую тарелку с зеленью и морковкой - бульон процедить и добавить желатин - как написано на пачке с желатином и на холод...

ЗАЛИВНОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ.
Подготовденную осетровую рыбу отвариваем в небольшом количестве воды без каких-либо специй. Затем вынимаем из бульона, охлаждаем, удаляем хрящи и нарезаем широкими ломтями. В процеженный бульон добавляем предварительно замоченный в воде желатин и доводим до кипения, всё время помешивая. Когда желатин полностью растворится, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры. Куски рыбы раскладываем по формочкам или на блюдо так, чтобы потом можно было нарезать на одинаковые прямоугольники . На кажлый кусок рыбы кладём красиво вырезанный ломтик отварной моркови, свежего огурца или лимона, кусочки консервированных грибов, листики петрушки, клюковку и т. д. Каждый ломтик, прежде чем положить на рыбу, обязательно смачиваем в остывающем бульоне. Очень аккуратно заливаем рыбу бульоном слоем высотой 1,5 см. Когда он застынет, заливаем остальным бульоном до желаемой высоты.
На 500 г рыбы: 1-1,5 чайной ложки желатина, 3 стакана бульона

Гадость!

ну и заливная же эта ваша гадость ;)

не очень. Рыбу лудше фаршировать. Щуку. А заливное из языка.

готовлю каждый НГ заливного судака. С хренком МММММ....

Вспомните бессмертную фразу из "Иронии судьбы": "Какая гадость эта ваша заливная рыба". Но если отбросить шутки, это очень вкусно. Ещё вкуснее - заливной язык.

я готовила, очень вкусно, может потому, что по маминому рецепту.

В фильме Ирония судьбы есть фраза--НУ И ГАДОСТЬ ЭТА ЗАЛИВНАЯ РЫБА.

А Ипполит говорил: Какая гадость ваша заливная рыба. Он прав или ...