как приготовить горячее в горшочках? из чего вообще и как именно? спасибо

Можно приготовить все что угодно! Могу 2 рецепта дать.
1, картошку чищу и режу кубиками, наполняю картошкой где-то 1/2 горшочка, сверху филе курицы или просто курицу тоже кусочками, делее лук кольцами, немного солю сверху (буквально пол-щипотки) и заливаю на 1/3 бульоном, сверху выкладываю слой майонез (не очень толсто) , еще можно в майонез добавить тертый сыр, тогда сверху получится корочка

2. Из варианта номер один исключаем курицу и заменяем грибами - любыми!

Можешь поэксперементировать. Влюбом случае в горшочке получится вкусно!

Я бы лично сначала приготовила отдельно мясо и отдельно на пару овощи, потом сложила бы в горшочки, залила бы сметаной, засыпала сыром и запекла бы в духовке...

Готовить в горшочках горячее очень хлопотно. Если только из полуфабрикатов. Поэтому опытные кулинары в горшочках только разогревают.
Например обжаривают мясо нва сковороде, овощи тушат, соусы любые на выбор. Пришел клиент. Спрашивают; "Чего изволите? ". Блюдо компонуется, заливается бульоном или подливой и в духовку. Результат гарантирован. А в ресторанах в горшочки чаще всего из кастрюль наливают, так сказать используют их для национального колорита.

http://kuking.net/t11.htm-здесь глянь

В Амурской области меня научили готовить в горшочках "Амурчики":
1. Чуть-чуть отварить в кипящей воде пельмени в отдельной кастрюле (чтобы они потом не слиплись) .
2. Пожарить в сковородке нарезанную соломкой говяжью печенку.
3. Приготовить (тушить минут 20 на медленном огне) томатный соус: пережарить лук, морковь, томатную пасту, немного муки, соль, перец.
4. В горшочки сложить все ранее перечисленное в следующем порядке: на дно - печенка, потом пельмени.
5. Залить печенку и пельмени соусом.
6. Поставить горшочки, закрытые крышками, в разогретую духовку на 20 минут.
7. Подавать на стол в горшочках, добавив сметану и нарезанную зелень.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! !

Судак с грибами. слои (со дна) : грибы (шампиньоны, можно и замороженные) , судак кусочками посоленный, креветки очищенные, грибы, соль-перец, залить жирными сливками. Накрыть крышкой и запекать в духовке. Перед подачей посыпать рубленной зеленью и тертым сыром.
Свиниа. ВЫстелить горшочек тонким лавашем, потос слоями: лук полукольцами, чернослив и курага (по вкусу) , свинина (предварительно посоленна. поперченная) кусочками, чернослив с курагой, залить сметаной, под крышку, запекать.
Телятина. слои: мясо кусочками, лук полукольцами, морковь кружочками, майонез, мясо, лук, морковь, перец богалский полосками, майонез, терьтый сыр, мелко рубленная зелень. Под крышку и запекать.
Всегда горшочки надо ставить в холодную духовку, чтобу не лопнули из-за разницы температур.

можно мясо в гаршочках вообщем мясо ложишь первое потом картошку ну и заливаешь соусом

Оно бывает разное)) ) Есть овощи в горшочках, рыба, мясо..

слоями накладываешь продукты! на дно мясо, лук мелко порезаный, картофель, кубиками, кабачок, помидор! специи соль немного, немножко водички, можно майонез сверху! крышкой и в духовку на сильный огонь где то мин 40 час! очень вкусно