Как приготовить картофель и свинную вырезку, чтобы получилось празднично и красиво?

Фаршированный картофель

Ингредиенты

•6-7 клубней картофеля
•1 копченый окорочек (или любое копченое мясо)
•1-2 помидора
•50 г сыра
•зелень
•майонез
•соль
Рецепт приготовления

Картофель отварить (не очищая от кожуры) в подсоленной воде до готовности. Затем картофель остудить, почистить. Разрезать вдоль на две половинки. Чайной ложкой сделать углубление, вынуть мякоть.
Мякоть картофеля порезать кубиками.
С окорочка срезать мясо, порезать его кубиками.
Помидоры порезать кубиками.
Зелень мелко покрошить.
Смешать мякоть картофеля, мясо, помидоры, зелень.
Немного посолить, добавить майонез, хорошо перемешать.
Полученной массой нафаршировать картофель.
Сыр натереть на мелкой терке.
Посыпать картофель сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока сыр не зарумянится.
Приятного аппетита!

СВИНИНА-ГАРМОШКА ...500-700 г свинины (лучше всего корейки), 200 г сыра, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, соль, перец
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм (я брала сыр в нарезке). Помидоры- кружочками. Чеснок порезать пластинками. В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) , толщиной около 1 см. Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже). В надрезы положить сыр, помидор, чеснок. Завернуть свинину в фольгу, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 град в течение часа.

отбить, посолить поперчить -мука, яйцо, сухари панер с доб т сыра
на мелкой терке
с- т греческий

кусок свинины порежте на порционные куски, но не до конца, приправить и в прорези положить кольца консервированных ананасов, помидоры (по желанию) и сыр, запечь, а картофель можно сделать по-деревенски, пожарить во фритюре или в простой кастрюле с большим кол-вом масла

попробуйте ломками картофель выложить на протвень, из вырезки сделать тонкие сырые отбивнушки, полить их майонезом и уложить на протвень. в плите это дело будет готовиться самостоятельно, но отбивнушки надо будет все же перевернуть. Получается просто изумительно))))) А салатиков море, не вопрос..