нужен оригинальный рецепт любого блюда на осеннюю тему

Трете кабачок на крупную терку, туда 4 ложки манки, 2 ложки муки, 1 яйцо. Перемешиваете и выкладываете в форму, смазанную подсолнечным маслом. Сверху кладете помидоры кружочками, зеленый лук, можно пассерованные лук и морковь, посыпаете тертым сыром и в духовку на 25 минут. :)

Пирог "Осенний поцелуй"
400 г тыквы
горсть изюма
горсть ядрышек грецких орехов
2 яблока
2 яйца
2 ст. л. сахара
3 ст. л. крахмала
2 ст. л. растит. масла
ванильный сахар
корица
цедра лимона
Тыкву испечь в духовке, пюрировать в блендере или размять вилкой. Изюм залить кипятком на 10 минут. Яблоки почистить от шкурки, сердцевинки и нарезать кубиками. Яйца взбить с сахаром. Все ингредиенты смешать, выложить на противень и запекать 30 минут при 190 гр.
Пирог получается очень нежным, влажным и сладким, сахар можно вообще не добавлять. Украсить в тему.

Салат из баклажанов.
2 ср. баклажана, 3 помидора, 1 красный болгарский перец, много зелени (укроп, петрушка) , 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, сахар, лимонный сок (или уксус) по вкусу.
Баклажаны нарезать тонкими, длинными полосками и обжарить (каждую полоску) на подсолнечном масле. Помидоры и болгарский перец нарезаем кубиками. Смешиваем теплые баклажаны с помидорами, перцами и мелко нарезанной зеленью, выдавливаем чеснок. Добавляем соль, сахар и уксус (или сок лимона) по вкусу. Заправить оливковым маслом.

Тыква с грибами
Тыкву нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить морковь, перец и лук, обжарить затем тыкву вместе с оставшимся маслом и жарить, помешивая, 10 мин. . затем добавить отваренные грибы (шампиньоны можно сырые) к овощам, посолить, поперчить, залить немного сливок и тушить под крышкой 15 мин. Тыквенные семечки и кунжут слегка подрумянить на сухой сковороде, зелень порезать. Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать зеленью и семечками.

Главное-подача блюда, сделайте жаркое из кусочка мяса, картошки, моркови, лука, грибов (все режете кубиками или соломкой, обжариваете по отдельности) . Запекается все в духовке в небольшой тыкве, получается красиво и оригинально!

посмотрите в рецептах венгерской кухни. Там непременно найдете подходящий. В этой кухне очень много основано на овощах. И даже если блюдо будет с мясом, все равно уложитесь в нужную сумму

фаршированные баклажаны Мусака

соте из баклажанов

Салат
Небольшой кусок свинины разрезать на мелкие кусочки и зажарить на сковороде с оливковым маслом, остудить.
Свеклу натереть на крупной терке. обжарить 2-3 мин.
Морковь натереть на крупной терке. обжарить 2-3 мин.
Капусту мелко нашинковать.
Все соединить в большой миске. заправить солью, майонезом, сверху посыпать кунжутными семечками.
Кол=во продуктов скока съедите)) )