нужен какой -нибудь интересный рецепт новогоднего блюда подскажите

Хочу предложить свой рецепт закусок:
1. Рулеты из окорока.
Берем тамбовский окорок ( он постный, продается тонко нарезанными пластами) . Если нет, то хорошую толстую ветчину режем ломтями толщиной 2-2,5 мм. Готовим начинку: трем сыр с чесноком, заправляем майонезом. Для разнообразия можно добавить любую зелень или мелко порезанные маринованные огурчики. Мажем на пласт окорока, туго сворачиваем, режем колбаску на 2-3 части. Обалденно идет под водочку, удобно тем, что можно сделать накануне праздника.
2. Сырный рулет
Для рулета - любой довольно жирный и мягкий сыр, Российский пойдет (ок. 350гр. )
Для начинки - мясо отварной грудки птицы, зелень, чеснок, нежирный творог 150-200гр. , черный перец, тертые орехи, пара ложек сметаны.
Берем толстый!! ! полиетиленовый пакет, мажем внутри сливочным маслом, кладем кусок сыра. В кастрюле вода должна быть очень горячей, но не закипать! Погружаем туда пакет с сыром и ждем, когда он станет мягким. Теперь главное - скорость. Вынимаем и на гладкой поверхности быстро растягиваем, раскатываем сыр в разные стороны как можно тоньше. Лучше придерживаться прямоугольной формы, легче рулет заворачивать.
А до этого готовим начинку: грудку режем и рвем руками, давим чеснок и перемешиваем все ингридиенты. Главное! Начинка не должна течь. Если что - добавить грудку. (А останется -не беда. Мажем на гренки и домашние требуют добавки)
Итог: кладем начинку на рулет, заворачиваем, утягиваем в полиетилен и в холодильник до завтра. на блюдо режем ломтями 1,5 см. Просто Супер!

И еще рекомендую фаршированые куриные ножки. Кожу с ножек аккуратно снять, мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку. Добавить соль, черный перец, белок яйца, можно немного слегка обжаренных грибов, хорощо перемешать. Добавить имбирь, обжаренный лук, раздробленные орехи, чеснок, снова хорошо вымешать. Этим фаршем набить не очень плотно снятую кожу и перевязать нитками. Из костей сварить бульон ( лук, черный перец, морковь) , фаршированные ножки опустить на 15 минут в кирящий бульон. Нитки снять, обжарить на оливковом масле ипи на курином жиру. ВСЕ! ГОТОВО!

Крокеты из куриного фарша с шампиньонами
500 г куриного фарша, 2 яйца, 100 г белого хлеба, 1луковица, 300 г шампиньонов, панировочные сухари, растительное масло, мука, соль, перец.
Фарш соединить с одним взбитым яйцом, белым хлебом и натертой на мелкой терке луковицей. Приправить по вкусу солью и перцем.
Шампиньоны вымыть и обсушить. Сделать из фарша лепешки, выложить на каждую по шампиньону и сформировать шарики. Обвалять сначала в муке, затем во взбитом яйце и панировочных сухарях. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Очень вкусный салатик

300гр. креветки,
100гр. маслины,
50гр. рис,
2шт. соленый огурец,
5шт. яйца отварные,
майонез,

Рис, креветки и яйца отварить и порезать, маслины порезать колечками, огурец тонкой соломкой, все смешать, заправить майонезом
______________

Рецепт на Новый Год:
Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти,
ненависти, огорчений, жадности,
упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый
месяц разрезаем на три равные части,
При этом внимательно соблюдаем
пропорции, чтобы каждый день был
заполнен работой не более чем на
треть, а остальные две трети были
заполнены радостью, юмором и
весельем, Добавляем три полные (с
верхом) ложки оптимизма, большую
горсть веры, ложечку терпения,
несколько зерён терпимости и, наконец,
щепотку вежливости и порядочности по
отношению ко всем и в основном к
ближним. Всю получившуюся смесь
заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда
блюдо готово украшаем его лепестками
цветов, доброты и внимания.
Подавать ежедневно с гарниром из
тёплых слов и сердечных улыбок,
согревающими сердце и душу.
Приятного аппетита!

можно салатик "Морковка" приготовить ( на сайте www.7say)

Я тут просмотрела свою книжку поваренка и поняла что давненько ничего новенького не делала ((((Вот нашла Ваши крокеты - приготовила! Муж в восторге)))) А ещё нашла безумн вкусный салатик с макарончиками, может пробывал кто сделать?