Есть мысль на следующую днюху поляну в русском стиле накрыть... Поможите составить меню?

Обязательно соления поставьте (грибочки, помидорчики, огурчики, капусту, моченые яблоки) ,
пельмени сибирские,
расстегаи, курник
сельдь, рыба заливная, рыба запеченая
поросенок фаршированный гречкой, запеченые большие куски мяса или птица целиком
окрошка, свекольник или уха
холодец или студень
каши
жаркое
блины

Блины с разными начинками, самогонки литров 5, ухи из 5 сортов рыбы (включая осетринку) , гусика в духовочке с яблочками запечь, картофан в мундире, наполеончик испеките!!!

Пироги, студень, пельмени, блины, сало, капуста квашеная, венигрет, солянка сборная. окрошка.

Блины с икрой и сёмгой, расстегаи, картошка с укропом, солёные огурчики

Найдите рецепты русской кухни 16 века: Тюри, похлебки, ботвиньи, топленки, похмелка, пигус, сельдянка, ушник, жирник, няня, затируха. завариха, саламаты, травяные чаи, ватрушки, пироги с брусникой и черникой, кокурка, заспица, калья, перепеча, варенец, ветчина, раки, пиво, морсы. Вобщем википедия вам в руки)))))

отлично! приготовьте солянку!
А ЕЩЁ ПАРУ РЕЦЕПТОВ ОТ МЕНЯ)

Салат «Цезарь» по-русски
Необходимые продукты:
филе куриные вареные - 2 шт.
огурец - 1 шт.
помидор - 1 шт.
капуста китайская - 100 г
сладкий перец - 1 шт.
батон - 2 ломтика
оливковое масло - 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления блюда:
1. Огурец без кожицы, сладкий перец и помидор нарезать кубиками, куриные филе — кусочками, капусту — соломкой. Смешать, посолитьи поперчить.

2. Ломтики белого хлеба нарезать кубиками и обжарить на масле до образования золотистой корочки. Выложить гренки на бумажную салфетку и дать маслу стечь.

3. При подаче полить салат маслом и посыпать гренками.

Куриные крылышки по мексикански

куриные крылышки - 16 шт.
чеснок - 4 зубчика
лимон - 1 шт.
соус чили - 1 ч. л.
соевый соус - 1 ч. л.
мед - 1 ч. л.
кукуруза (свежий початок) - 4 шт.
сливочное масло - 4 ст. л.
соль, специи - по вкусу.

Чеснок очистить и подавить. Из лимона выжать сок. Соус чили, соевый соус, чеснок и лимонный сок смешать для получения маринада.

Куриные крылышки ополоснуть и подсушить. С помощью кисточки покрыть маринадом и на 6 часов положить в холодильник, чтобы мясо пропиталось. Кукурузные початки почистить, помыть и подсушить полотенцем. Смазать сливочным маслом, посыпать солью и специями. Завернуть в алюминиевую фольгу. Кукурузу и крылышки поджаривать в гриле по 15 минут с каждой стороны.

Советую сделать блиные рулетики с наполнителями.
Наполнители.
1.Творог с изюмом, курагой и черносливом.
2. Вареная сгушенка.
3. Шоколадный мусс Нутелла
4. Абрикосове или клубничное варенье.

НЕсладкие наполнители.
1. Мясной фарш с рисом
2. Картошка с грибами
3. Ветчина с сыром
4. Красная икра
5. Яйцо в смятку с солью.

На столе обязательно должны быть пельмини, чебуреки, пирожки, ватрушки, беляши собственного приготовления.
На первое можно подать суп (борщ, щи, солянка, перловый)

На стол поставить самовар, к чаю баранки, бублики, тульские пряники.

Смотря что считать "русским" стилем.. . До насильственной "христианизации" Руси у наших мудрых предков был естественный способ питания.
Рекомендую посмотреть на эту тему документальный фильм Вячеслава Пронина: "Гражданин и Земля» (или как нас АДманули).

Из крепких напитков только водка. (можно всякие наливки, но где их сейчас возьмешь настоящие-то)
Для запивона никакого пива и колы - только квас (в крайнем случае "Байкал").
Не менее 10 перемен блюд.
Щи (обязательно и з кислой капусты)
Уха.
Щука фаршированная.
Караси в сметане.
Блины, расстегаи, пироги.
Осетрина.
Икра, если будет, то ни в коем случает на бутерброды, а только в тарелке и ложкой.