Девоньки! Подскажите рецепты вкусных салатиков и закусок! Спасибо заранее!

Роллы по-домашнему
300 гр. малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось) , 150 гр. творожного сыра, 100 гр. варёного риса, немного укропа
Рыбу порезать тонкими ломтиками. Оставить немного для начинки. Смешать сыр, рис, порезанный мелко укроп и порезанную кубиками рыбу. Разложить на столе пищевую плёнку (лучше несколько слоёв) . Ломтики рыбы положить внахлёст на пищевую плёнку (чтобы один кусочек заходил наполовину на другой) . Начинку скатать колбаской, положить посередине на рыбу, с помощью плёнки скатать рулетом. Положить на час (может чуть больше) в морозильник, чтобы рулет немного подмёрз и вы без проблем смогли его нарезать. Резать нужно острым тонким ножом.

Закуска "Рафаэло"
Банка оливок темных без косточек, сыр, чеснок, майонез, натертые крабовые палочки.
Из сыра, чеснока и майонеза готовим сырную массу, обволакиваем оливку сырной массой, до величины небольшой сливки или шарика, а затем обвалять в крабовых палочках, ставим в холодильник. Получается нежнейшая закусочка! Иногда вместо оливок я кладу сладкую виноградину!

Разноцветный салат.
Берем по 3-4 ст. ложки консервированной кукурузы и зеленого горошка, 1 большое яблоко, 450 г. твердого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу, сок лимона. Для украшения зелень, грецкие орехи. Все нарезаем кубиком, добавляем кукурузу и горошек, заправляем маслом, солью и сахаром. Выкладываем и украшаем!

Салат с шариками из феты
Помидоры, огурцы и перец нарезать. Для заправки смешать масло и лимонный сок. Посолить, поперчить. Добавить заправку, перемешать с овощами. Добавить мелко накрошенную зелень (укроп, петрушку, кинзу) к размятому сыру, перемешать. Делаем небольшие лепешечки. В центр лепешечки положить маслину и сформировать шарик. На тарелку выложить салат, на салат выложить шарики из феты.

* Рецепт овощного салата с рыбой
* Рецепты рыбного салата
* Рецепт салата из сайры
* Рецепт салатов из консервированной рыбы
* Рецепт салата из трески с хреном
* Рецепт салата из креветок
* Рецепт салата с крабами
* Рецепт салата из морской рыбы с овощами
* Рецепт салата из копченой рыбы
* Рецепт рыбного салата с брынзой
* Рецепт салата с килькой
* Рецепты салатов с сельдью
* Сельдь с яблоком
* Сельдь по-русски
* Сельдь по-украински
* Сельдь острая
* Сельдь с горчицей
* Сельдь с орехами
* Сельдь в тесте
* Сельдь на яйцах
* Сельдь с луком
* Селедочный паштет
* Селедочная икра
* Селедочное масло
* Салат "Шуба"
* Как приготовить щучью икру
* Печень трески с овощами
* Салат рыбный с фрикадельками
* Рецепт салата из консервированной рыбы
* Фальшивая икра

канапэ
фруктовый салат с йогуртом
горячие бутепброды

Люблю чобан салат (турецкий салат) . Помидоры огурцы лук репчатый порезать мелко но не слишком мелко. Добавить в салат олив масло. сок лимона. гранатовый сироп. Сироп нужно где-то две ст ложки на пару огурцов и помидоров. Ну и соль. Очень вкусно. Приятного аппетита. Ааа.... забыла кожу с огурцов и помидоров надо обязательно очистить.

а как на счет греческого салата или что-то в этом роде... или тонкий лаваш фаршированный крабовыми палочками, сыром и зеленью.. . у меня ущли на ура....

я знаю один очень простой, любимый салат.
400 гр сыра натереть на мелкой тёрке (сыр купить твёрдый, типо голланский подайдёт)
6 яиц отварить и мелко нарезать
4 зубчика чеснока (можно больше меньше, вообще салат делают ядрёным, но кому как)
1 упаковка майонеза, (я как-то заменила сметаной и мне даже больше понравилось. майонез меньше люблю. )
всё хорошенько перемешать, можно добавить соль. и можно украсить заленью и помидорками.
ПРИЯТОГО!! !
(к тому же чесночка сейчас очень полезно поесть, с ходячим гриппом)

Суп "Вегетерианский"
Возьмите:
4 маленькие картофелины,
2 средние луковицы,
2 морковки,
3 больших помидора,
1 лавровый лист,
3 столовые ложки сливочного масла,
150г твёрдого сыра,
4 чайные ложки муки,
пол чайной ложки соли.

Готовьте так:
Картошку, лук, морковь почистите, помойте и нарежьте небольшими ломтиками. В кастрюлю налейте 6 стаканов воды, поставьте на огонь, опустите туда овощи. Варите около получаса до готовности. Снимите суп с огня. На сухой сковородке обжарьте муку, но следите, чтобы она не стала коричневой. Затем муку, соль, масло и лавровый лист добавьте в суп и варите ещё 5 минут. На мелкой тёрке натрите сыр. Перед подачей посыпьте суп тёртым сыром.