день рождения на природе. что посоветуете приготовить?

Салат и тосты.
черри (томатов)
80-100 гр. солёной брынзы
4 хлебца для тостов
1 огурец
1 помидор
зелень (зелёный лук-1 перо, петрушка-4 веточки, укроп-5 веточек)
чеснок 1 зубчик
ароматное растительное масло
майонез
сок 1/3 лимона
0,5 ч. л. горчицы
соль и перец по вкусу
Приготовим салат: черри порезать пополам, зелень (какая имеется и какую кто предпочитает) порубить, брынзу порезать кубиками .
Заправка для салата - смешать сок лимона с горчицей, растительным маслом, поперчить по вкусу.
Соединяем все ингредиенты салата, поливаем заправкой.

Тосты.
На костре обжарить хлеб, натереть чесноком с двух сторон, с одной стороны смазать тонким слоем майонеза.
Нарезать помидор и огурец колечками. На каждый кусочек хлеба выложить по огурчику и помидорке, сверху посыпать тосты мелкорубленным укропом.

Рулетики из лаваша, фаршированые крабовые палочки

Пока будет готовится шашлык - дети, да и гости захотят перекусить. Купите готовые куы-гриль из расчета 1 шт на 4 человека, детям понравятся шпикачки или мини-соски на деревянных палочках. салаты на свежем воздухе лучше не делать - потекут. лучше купите помидоры-чери, огруцы, болг. перец и поболье зелени. Фрукты можно. Не забудьте про воду, соль, ножи, хлеб и салфетки. Удачи!

Нууу, майонезные дела на улицу и в жару.... А кто это знает, как называется, вот сейчас на Ваш вопрос придумал: тонкий армянский лаваш, кусок помидора, кусочек сыра, ветку укропа, кусок готовой курицы, свинины, говядины, сёмги, заворачиваете ролл, на решётку и обжарить, нагреть!!!! Не пробовал, сейчас придумал!!!! Попробуете-напишите.. . ну и Ваша фантазия!!!

Салаты-малаты можно и дома вечером приготовить. Пользуйтесь возможность посидеть на природе рядом с костерком. Шашлык-то разный можно сделать. И креветки в перемешку с кукурузой на шампуре обжприть и подать с лимоном. Банан с персиком и посыпать мятой. Печень в сетке в конце-концов. Просто овощи на решетке. Включите соображалку и советы Вам не нужны.

Баклажанные трубочки:
Баклажан нарезать ломтями, примерно 0.5 см. Выложить на лист, смазать одну сторону раст. маслом, и отправить в хорошо разогретую духовку минут на 7-10мин. Мясной фарш посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную зелень.
Достать баклажан из духовки. Положите ложку фарша на бак-й лист и сверните.
Выложите все трубочки в форму, смажьте каждую тоненьким слоем майонеза или сметаны и в духовку минут на 20-30 при температуре 160-180С.

СЫРНЫЕ ТРУБОЧКИ:
На 8 трубочек:
8 пластиков плавленого сыра
2 вареных яйца
1-2 зубчика чеснока
майонез
0,5 стакана толченых грецких орехов
укроп (пол пучка)
листья салата для украшения
кисточка
Начинка для трубочек:
Мелко крошим яйца, соединяем с чесноком (пропущенным через чеснокодавку) , мелко нарезанным укропом и заправляем майонезом. Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить мелко нарезанные кубики ветчины. Формируем трубочки: на пластик сыра выкладываем 1 ч. л. начинки (на 2/3 поверхности), скатываем в трубочку, обмазываем кисточкой каждую трубочку тонким слоем майонеза и «панируем» в крошке ореха.
Выкладываем на листья салата и украшаем веточками укропа.

СЫРНЫЕ ШАРИКИ "РАФАЭЛЛО":
300 гр. твердого сыра
2 зубчика чеснока
1-2 столовой ложки майонеза
50 гр. крабовых палочек
рубленый укроп
В начинку можно маслины, кусочек лимона, горошек или кукурузу.

Сыр натереть на терке, к нему положить мелко нарубленный укроП, чеснок и немного майонеза. Предварительно замороженные крабовые палочки натереть отдельно на мелкой терке в отдельную тарелочку. Из полученной массы с сыром, укропом и майонезом мокрыми руками сформировать шарики, начинку положить внутрь. После того как шарики сформированы, их обвалять в стружке из крабовых палочек.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ:
10-12 средних помидор
Сыр Моцарелла
1 баночка резанных грибов
1 мал. луковица
майонез, соль, перец
для украшения листья салата и укроп.
Вынуть внутренность помидоров. Моцареллу порезать мелко кубиками. Грибы мелко порезать, лук мелко нарезать. Сыр, грибы, лук, 2 средних ложки майонеза, соль и перец добавить и всё перемешать. Затем наполнить этой начинкой помидоры.
Помидорки выложить на листья салата, посыпать мелко на рубленным укропом.

ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ:
Фарш: укроп и петрушку мелко нарезать, добавить сыр, натертый на мелкую терку, майонез, чеснок.
Развернуть крабовые палочки (подержите над паром или опустите на минуту в кипяток и они сами развернутся. Только не передержите! ) Положите в серединку крабовой палочки начинку. Заверните рулетиком. Обваляйте рулетики в муке, а потом окуните в кляр: на 3 яйца 2 ложки майонеза и ложку воды, соль и хорошенько взбить вилкой, и снова в муку, и в яйцо.
Жарить рулетики на растительном масле до образования румяной корочки.
(Можно и такую начинку- мякоть тунца (из баночки) , яйца, майонез -все это мнется вилкой) .

КАБАЧКИ С СЫРОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ:
Кабачки (штуки 3) порезать кружками, посолить.
В отдельной посуде смешать пополам майонез и сметану (где то по 2 столовых ложки), грецкий орех измельчённый в блендере, тоже 2 столовых ложки и выдавить чеснок.
Кабачки обжарить на растительном масле и каждый кусочек обмазать полученной смесью, сложить слоями.
Посыпать сверху натертым сыром (грамм50). Сверху посыпать укропом.

шашлык

Приготовление на природе не может гарантировать стерильность, лучше взять еду из дома и воду чтобы мыть руки и умыться !!!