Ваше коронное блюдо! Чем обычно радуете своих близких???

как это не банально но пиццей, с некоторых пор добавились еще роллы

Тупо покупаю килограмм свиной шейки. Шпигую ее чесноком и морковкой. Мажу горчицей. Кладу в пакет для запекания, рядом картошечку и лучок-крупненько так. И все это в духовочке запекаю. Салатик примитивненький делаю. Мужичкам моим очень нравится. Но главное-все делаю с любовью.

МЯСО НА ГРИБНОЙ ПОДУШКЕ
500~600г мякоти свинины или говядины,
1~2 луковицы,
350~400г слоеного теста,
300~500г свежих грибов,
1,5 ч ложки соли,
0,5 ч ложки перца,
1 сырое яйцо
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности. Грибы мелко нарезать или провернуть через мясорубку с крупной решеткой. Грибы выложить к луку и обжаривать до полного испарения жидкости. Всыпать 0,5 ч ложки соли, перемешать и снять с огня. Мясо обсушить бумажными салфетками. В сковороде раскалить масло и обжарить мясо со всех сторон до образования румяной корочки.
При обжаривании мяса очень сильно во все стороны летят масляные брызги. Поэтому я обычно поступаю так (чтобы потом не оттирать масло со стен и потолка) : в раскаленное масло забрасываю мясо и сразу же закрываю крышкой. Примерно минуту держу на сильном огне. Потом снимаю сковороду с огня и жду, пока в сковороде стихнут звуки. После чего открываю крышку, переворачиваю мясо, закрываю крышку и опять ставлю сковороду на сильный огонь. Мясо почти сразу же начинает опять стрелять. Опять жду минуту, снимаю сковороду с огня и вынимаю мясо. Оставлять мясо в сковороде не желательно - оно напитывается горелым маслом и приобретает неприятный запах.
Обжаренное мясо со всех сторон посолить, поперчить и оставить остывать. Тесто раскатать в пласт толщиной ~4мм и обрезать по форме прямоугольника. На середину теста выложить около половины грибной массы. На грибы положить мясо и сверху закрыть оставшимися грибами. Края теста поднять и захлестнуть друг на друга. Места соединения смазать разболтанным сырым яйцом. Боковые стороны также поднять наверх и приклеить яйцом. Уложить на противень швом вниз.
Из остатков теста нарезать полоски. Тесто сверху обмазать яйцом, приклеить полоски и их тоже смазать. Противень с мясом поставить в разогретую до t=220° С духовку и запекать до зарумянивания теста (~20 мин) . Тесто сверху закрыть листом фольги, температуру убавить до 180° С и допекать до готовности (~35 мин) . Если блюдо готовится из филе говядины, то его можно при желании оставить "с кровью", т. е. запекать всего 30~40 минут. Готовое мясо переложить на блюдо и сверху прикрыть полотенцем. Через 10~15 минут мясо можно подавать

жареная картошка с грибами, салаты

Яичница

Манты. Вкусняцкииииееееееее!

торт торт торт

мясо тушенное с картошкой....

Спагетти с соусом!

если по-быстрому то омлет или горячие бутерброды, сырники.
если есть время кролик по-лигурийски, тирамису, овощное рагу и конечно же борщ с пампушки!!!!

Макароны обжаренные с зеленым горошком и луком - это всегда очень вкусно! И, кстати, не очень калорийно! :))

Если просто мини-романтический ужин с супругом, то готовлю к шампанскому курочку с ананасами.
филе нарезаю на небольшие кусочки, обваливаю их в смеси муки, соли, перца и карри. обжариваю с двух сторон. на другой сковородке обжариваю нарезанные на дольки шампиньоны. к обжаренным долькам курицы добавляю обжаренные грибы и нарезанные дольками консервированные ананасы. в жидкость от консервированных ананасов добавить 1-2 ст. л. муки (остатки смеси) . выливаю их в сковороду и тушу под крышкой 15-20 минут на среднем огне. получается замечательно и с рисом на гарнир - просто великолепное блюдо