подскажите что бы такого интересного приготовить на сегоднишний праздничный ужин?

Закуска "Фаршированные яйца"! Очень празднично смотрится!
Вареные вкрутую яйца разрезаем на половинки вдоль, вынимаем желтки, перетираем их с мелкорубленным чесноком, натертым на мелкой терке твердым сыром, укропом. Заправляем смесь майонезом, солим, перчим, и начиняем половинки яиц с горкой, украшаем веточками зелени. Вариантов начинки великое множество. Можно желтки перетереть со шпротами с добавлением свежего огурчика мелко, так же добавив зелени и заправив майонезом, можно желтки смешать с крабовыми палочками, сыром, кукурузой и майонезом, или начинить смесью красной икры, желтков и майонеза. Приятного аппетита!!!

Жульен, пюре, греческий салат, и мясо в духовке с сыром и грибами

Салака маринованная
Для рецепта вам потребуется:

салака - 250г
мука - 1 ч. л
масло растительное - 1/2 ст. л.

для маринада:

уксус 3%-ный - 1/3 стакана
сахар - по вкусу
перец - по вкусу
лавр - по вкусу
соль.

Готовим маринад для этого в 3%-ный уксус добавляем соль и сахар, а также некоторые специи (перец, лавровый лист) по вкусу. Ставим на плиту и доводим до кипения. Затем даем немного остыть.

Подготовленную салаку панируют в муке, солят, обжаривают, заливают теплым (35-40С) маринадом и выдерживают на холоде в течение суток.

мясо с апельсинами

Люблю готовить лазанью.... Или в куриных грудках делается кармашек (туда фаршируем грибы, лук (заранее обжаренные) + сыр и зелень) . Обматываем сверху кусочком бекона, закрепляем зубочистками и в духовку.... можно полить соусом любым, какой нравится.. . Салат типа цезарь (листья салата, я делаю с копченой грудкой куриной, помидоры, сыр. Заправляется майонезом, сок половинки лимона и небольшой зубчик чеснока) . Грудку можно делать вареную...