Помогите составить меню на "отвальную" для 20 человек.

На 20 крепких людей нужна 21 бутылка водки - проверено годами.

ЗАКУСКИ
Говяжий язык в сметанном соусе
Заливное из свиной ножки
Икра грибная
Икра селедочная
Пирог блинный
Салат из печени трески с творогом и яйцами
Салат Новгородский
Салат Перепелиное гнездо
Салат редька в меду
Сельдь в сметано-горчичном соусе

ОСНОВНОЕ БЛЮДО МЯСНОЕ
Бараньи котлеты с цветной капустой
Бифштекс по-деревенски
Куриная грудка в соте с молодым картофелем
Пирог сухарный из рыбы и квашеной капусты
Почки в мадере
Сердце тушеное в горшочке с капустой
Телятина Орлов
Телятина отварная банкетная
Утка под вишневым соусом
Цыпленок жареный

ОСНОВНОЕ БЛЮДО РЫБНОЕ
Камбала запеченная под брусничным соусом
Карп с орехами в сметане
Рыбник с грибами
Судак печеный под ореховым соусом

ДЕСЕРТ
Торт медовый
Яблоки в тесте

что-то штучное: бутеры, фаршированные половинки болгарского перца, рулетики из кур. грудок, шпажки с маслинками, сыром и помидорками черри со свеж огурцом, это если на работе. Ну а дома - как на обычный приём гостей, и горячее и салаты...

ого. выше вам написали огогого)) )

достаточно из этого списка выбрать 2-3 закуски.
2-4 горячих блюда (мясо/рыба)
2 гарнира
1-2 десерта

побалуйте их тарталетками с красной икрой. Все будут очень довольны.
Полкило свежайшей красной икры на ввв. икра-на-дом. ру обойдется всего в 900 рублей!