Подскажите пожалуйста, как приготовить мидии?

Салат: мидии ( если отварные) разморозить, слить воду. если сырые - сварить : засунуть в кипящую подсоленную воду на 10 мин. Отварные яйца ( 4 шт) , два свежих огурчика натереть на крупной терке, добавить мидии и мелко нарезанный укроп, подсолить и заправить майонезом. делаетчя 5 минут, съедается также быстро!
А еще я варю из мидий чудный суп, мои домашние его обожают!!!! В кипящую воду засыпаем мидии, в этоже время натираем на терке 1 морковь ( достаточнло крупную) и мелко режем 1 луковицу, овощи ввместе быстро обжариваем до мягкости. В кипящие мидии засыпаем зажарку, тутже добавляеи 1-2 плавленных сырка, все тщательно размешиваем и добавляем мелко нарезанный укроп, варим еще 5 минут и все готово. дайте супчику настоятся под крышкой минут 10 и можно подавать!!!!

Салат Экзотический

Ананас вымыть, высушить, разрезать вдоль сердцевины, вырезать мякоть и порезать небольшими кубиками. Полученные половинки использовать как тарелочки. Мидии и креветки отварить в подсоленной воде. Огурцы и помидоры нарезать дольками. Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и перед подачей украсить зеленью и оливками.

креветки — 200 гр.
мидии — 100 гр.
ананас — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
огурцы — 1 шт.
оливки — 100 гр.
масло оливковое — 2 ст. л

МИДИИ В ТОМАТЕ. Отделите мясистую часть от мидий (1,5 кг) , тщательно промойте и отварите. ОТДЕЛЬНО ПРИГОТОВЬТЕ ПРИПРАВУ: в 1/4стакана растительного масла потушите корень сельдерея, морковь (2 шт), нарезанные кубиками, вместе с измельчённым репчатым луком (2 шт.) . Когда овощи станут мягкими, добавьте томатную пасту (2ч. ложки) или помидоры (2 шт)). мелко нарезанные, муку (1ч. ложка), массу поджарьте и разведите горячим бульоном до умеренной густоты (хорошей сметаны) . В полученный соус положите варёные мидии, добавьте чеснок (3 зубца), лимон (2 ломтика), лавровый лист, немного чёрного молотого перца и запекайте в духовке 3-40 мин. Солите по вкусу.

Мой муж очень вкусно в сметанном соусе делает-отварили, слили воду, добавили сметаны, приправ и зелени)) тУШИТЕ 5 МИНУТ И ГОТОВО

Копченые мидии вкусно завернуть с тертым сыром в кусочек ветчины. Скрепить шпажкой.

размораживаете мидии на сковороде, воду сливаете, жарите на сливочном масле до корочки, добавьте майонез потушите 10мин помешивая, добавьте по вкусу зелень укропа и толчёный чеснок.... никогда не любили мидии, но этот рецепт меня переубедил!!!