Дайте пжл рецепты новогодних салатов. Только чтобы не из редких ингридиентов.

1)КУРИНЫЙ
Нарезать кусочками ананас из баночки или свежий, куриную грудку или филе (лучше копчёные, но можно отварить**). Порубить побольше зелени . НА крупной тёрке натереть сыр. Всё перемешать с майонезом

2)ИЗ СЁМГИ
Свежие огурцы (пару средних) , малосольное брюшко или филе сёмги (грамм 200-300**), 3-4 варёных яичка нарезать крупными кусками. Добавить побольше зелени и лука. Перемешать с банкой оливок без косточек и майонезом

3) ИЗ СЕЛЁДОЧКИ
Нарезать кусочками: три-четыре средние картошки в мундире, филе малосольной селёдочки и побольше зелени с луком**.
В магазине продаются маленькие огурчики (как пол мизинца) . Если их нет, можно нарезать обычные солёные, но с маленькими оригинальнее и их нарезать ненужно
Добавить маринованные грибы, зелёный горошек и всё перемешать с оливковым или подсолнечным маслом

Салат «Цезарь»

Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Ингредиенты
1/2 батона (200г)
300 г куриного филе
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло
Для заправки:
2 вареных желтка
2 ч. л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла
соль
перец
Рецепт приготовления

Очень популярный салат.
Уверена, Вы его уже пробовали в кафе или ресторанах.
Мы приготовим его дома.
И да простят нас знатоки, если мы сделаем что-то не по правилам.
Мы будем стараться приблизить его к оригиналу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 порций.

Смешать 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, выдавленным через чеснокодавку.
Оставить на 15 минут.

Батон нарезать небольшими кубиками.

Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.

Филе нарезать небольшими кусочками.

Пожарить филе на масле до готовности, посолить, поперчить.

Сделать заправку.
Для этого растереть желтки с горчицей.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.

Добавить уксус и лимонный сок.

Затем добавить масло, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

Сыр натереть на мелкой терке.

Салат порвать руками, выложить на тарелки.

На салат выложить филе и сухарики.

Полить соусом.

Посыпать пармезаном.

Приятного аппетита!

готовила на дочкино хэппи бёздэй 3 салата. Я например не люблю салаты какие-то офигительно экзотические, 2 травинки и жрать нечего, то ли дело 3 тазика добротного салата. Значит, 1 салат (кол-во продуктов не пишу, сами сделаете сколько надо) "Жемчужина": корейская морковь, яйца варёные, ветчина, шампиньоны консерв. , майонез. просто, но оч вкусно. 2 салат "Сытный": фарш пожарить или котлетку жареную раскромасть, я котлету кромсала. вобщем фарш поджарить, смешать с крабовыми палочками и икрой из солёных грибов (рыжики, грузди) , майонез. Этот салат просто с ума сводит, оч вкусный. 3 салат "Крекер" то же самое, сытный и вкусный. салат по слоям, в глубокую тарелку, пишу по порядку слои: слой покрошеннных руками крекеров, майонез, консервированная сайра, пережареный лук, майонез, крекер, яйца, рыба, лук, крекер, майонез, тёртый сыр. Поставить в холодильник. Потом подогреть в духовке, можно пластиковую вазочку в духовку затолкать, при 10 градусах её не сделается. и ещё вспомнила 4 салат "обед китайского императора". Курицу отварную порезать соломкой, соломкой солёные огурцы, горошек зелёный, майонез, соль. сверху посыпать гранатовыми зёрнышками. вот