Скока надо соли в холодец?!!!

Я просто поздороваться))))) ) А жене варить не доверяешь?)))

Как говорится соли по вкусу.

ПО вкусу...

Да сколько не жалко!

5 столовых ложек!!!

2 ст ложки...

Можно ведь вообще без соли.. . Ну ложку столовую... полторы....

Да уж, солить надо в конце.. как упариться.. где то за час до готовности... не знаю что там за ведро, но 3-х возможно и достаточно будет... не пересоли... может соседку кликнешь для пробы:)

Лучше не досолить, чем пересолить. Главное, что соль добавлял.

На вкус должно быть пересолено. Когда холодец застывает - этот пересол улетучивается.

Наверное ОПОЗДАЛА!!!: (((((((((((((

Состав

на 2 литра воды
свиные ножки (копытца) - 2 шт (можно вместо свиных ножек взять говяжьи) ,
куриный окорочок - 1 шт (или 300 г свинины) ,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
лавровый лист,
перец душистый - 3-4 горошины,
чеснок - 3-5 зубчиков,
зелень петрушки, укропа,
соль,
перец

Приготовление

Обработанные свиные ножки и куриный окорочок (или свинину) хорошо промыть.
Лук очистить (можно оставить последний слой шелухи - это придаст красивый золотистый цвет бульону) .
Морковь вымыть и очистить.
Ножки и окорочок положить кастрюлю и залить холодной водой.
Включить огонь, довести до кипения, снять пену и варить при слабом кипении (свиные ножки - 3-4 ч, а говяжьи - 4-5 часов - то есть до тех пор, пока мясо не будет свободно отделяться от костей, а бульон не приобретет клейкость) .
За час до окончания варки бульон посолить, положить лук, морковь, перец и лавровый лист.

* Очень удобно и быстро варить холодец в скороварке. Для этого нужно вымыть мясо и овощи и сложить в скороварку. Добавить очищенные лук и морковь; добавить лавровый лист, перец-горошек и соль. С момента закипания варить холодец ~40-50 минут.
Из готового бульона вынуть сваренные мясные продукты.
Бульон процедить.
Отделить мясо от костей. Мясо мелко порезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
В подготовленные формы разложить мясо, посыпать зеленью и чесноком (можно положить вырезанные из отварной моркови звездочки и цветочки) .
Залить бульоном и убрать в холодильник до полного застывания (лучше на ночь) .
С поверхности застывшего холодца снять жир ложкой, смоченной в горячей воде.
К готовому холодцу подать отварной картофель и натертый корень хрена.

3 столовых ложки, если мало потом досолишь

3 кг. . не меньше

3-4 столовых ложки.

Сколько не жалко ))

Сыпь пачку, напьетесь - потом и подавай

Три столовых ложки плюс одну чайную

скока вешать в граммах.

Эх а я мясо не ем ))))))))))))))

кидай примерно столько же как кидал когда то на вкус))))

Такое количество на вску не определишь. Ложек 5-7.

столовых ложек этак пяток

Кинь две столовых ложки остальное добавь специями, хрена например. А вкус проверь на родныхъ и не парься.

не больше 3х столовых ложек.. . только соль добавляют как холодец закипать начал. ((( и по-любому недосол - на столе, пересол - на спине.

положи три толовых ложки... а когда он уже сарится, к той поре твоя острая пища забудется, рецепторы вкуса восстановятся.... и попробуешь.... если надо добавишь

Боюсь что опоздал но по крайней мере 2 большие ложки

недосол - на столе.
пересол - на спине.

Пусть кто-то попробует ...

Бульон до застывания должен быть солнее чем вы привыкли. В готовом холодце будет как раз. А наглазок: на 10 литров бульона 5 ст. ложек не много (на мой вкус! А как же вы будете определять перец? чеснок? желатин? Приятного аппетита!

три столовых ложки, точно...

Сложно определить не попробовав на вкус. Вспомните раньше, если варили, сколько сыпали, а еще лучше попросите кого-нибудь попробовать. А то так и пересолить недолго.. .

По вкусу.

Недосол на столе, а пересол на спине -лучше недосоли. 15 г соли на 1л жидкости, а столовая ложка соли с хорошим верхом - это 50г.

по вкусу

я кладу на 4 литра неполную столовую ложку соли

Главное не переборщить....))

3 ложки

много))

Обязательно попробуйте и руководствуйтесь своим вкусом.

Всё делается по массе

1 столовую ложку на 5 литров.

По вкусу и смотря сколько этого холодца!

Если холодец из баб, то можно и без соли!

Две столовых ложки

я кладу на 4 литра, неполную столовую ложку соли и 15 миллиграмм уксуса

Одну ложку

ведро сыпь :)... вот гости обрадуются

на вкус не можеш, брось на глаз.