что ложат в кутю?из круп?

У нас делают кутью по другому. Прочитала все ответы - мы делаем не так.
Варится пшеница (очищенная от шелухи, продают перед рождеством в большом количестве на рынке на поллитровые баночки) . Замачиваю ее на 5 часов. Потом варится в большом количестве подсоленой воды часа полтора. Промываю. Дальше на 2 поллитровые банки пшеницы (в сваренном виде гораздо больше) мелко режу - 3 апельсина, 5 мандарин, 3 киви, две горсти белого изюма, полстакана орехов грецких, заливаю медом - получается очень вкусно. Перед подачей на стол посыпаю сверху сахарной пудрой!! !
Это в Ростове-на-Дону так готовят рождественскую кутью!! !
Еще варим обязательно узвар (компот) из сухофруктов (очень насыщенный) . Им тоже можно заливать готовую кутью, а можно просто так пить!!!

Сейчас в основном варят из риса. А, вообще, раньше из пшеницы. Кажется, даже в переводе это слово означает вареная пшеница.

В настоящую кутью, или сочиво, так правильно её называют, кладут только распаренную (даже не вареную) пшеницу и мед, или постное масло. Такую еду едят в сочельник (канун) многих церковных праздников - Пасха, Рождество, Рождество Богородицы, Успенье Богородицы. Это как бы однодневный строгий пост перед большим событием. В наше же время, и люди, не ходящие постоянно в церковь, кутью варят из риса, пшена, пшеничной крупы и кладут в неё курагу, изюм, мед или сахар, мармелад даже, я видела.
Веселого Рождества!

У нас варят из пшеницы. Пшеницу замачивают а затем толкут в ступе, чтобы очистить от верхней пленки, и варят в печи.

Жито, пшеницу или перловку, можно рис. Мак... правда это не крупа

отварной рассыпчатый рис с изюмом))))))))))

Кто что. В варенный рис добавляют мед и киш-миш (изюм) , некоторые варят пшеницу добавляют мед и сверху посыпают поджаренной мукой до золотистого цвета

В основном варят из риса, добавляя изюм, мёд.

Рис, изюм, цукаты.

рис и изюм.

рис

рис

пшеницу,жел ател ьно её намочить на ночь,орех и грецкие,изюм,курагу можно и мед

Очень вкусная получается из отварной пшеницы, а для юшки - кипяченная вода, дробленный грецкий орех, мед по вкусу- чтобы сладко было, мак. Отдельно отвари пшеницу. а для юшки все ингредиенты соедини-хорошо перемешай. А потом отдельно каждому в тарелку наливай. Получается как супчик сладенький.

я добавлял только изюм и мед, ну и рис само собой)