Купила замороженную семгу к Новому Году. Подскажите рецепт, что ж такое из нее приготовить чтобы не испортить рыбку?

Посолите, вот рецепты:
Смешиваем 2 части соли с 1 частью сахарного песка и натираем смесью подготовленную рыбу, кладем ее в какую-нибудь посуду, накрываем и ставим в холодильник. Через сутки она готова.
И еще один способ: Делается рассол из расчета 2 части соли, 1 частью сахарного песка, 1 литр воды. Рыбу кладем в высокую посуду, и заливаем рассолом. На следующий день можно есть, она получается более нежная.

Или сделайте стейки на горячее:
Порезать рыбу на стейки, сделать маринад: зубчик чеснока мелко порубить, положить в плошку, залить оливковым маслом, добавить соевый соус, сок половинки лимона, все перемешать, и залить стейки. Дать промариноваться. Жарить на гриле либо в духовке на решетке. Попробуйте, очень вкусно.

Рецепт к приходу гостей “Семга с овощами”

Семга 1 кг
Морковь 3 шт
Растительное масло
Сметана 5 ст. л
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 шт

Семгу отделить от костей, филе с кожицой нарезать кусочками толщиной около 2,5-3 см.
Ломтики рыбы посолить, поперчить по вкусу, можно посыпать слегка укропом, уложить порционно в фольгу.
Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.
Чеснок измельчить, соединить со сметаной.
Помидор нарезать на дольки.
На каждый ломтик филе выложить понемногу сметаны с чесноком, затем обжаренную морковь, сверху выложить пару ломтиков помидора.
Запекать в духовке не более 25-30 минут на среднем жару.

http://
zefira.net/recept-k-prixodu-gostej-semga-s-ovoshhami/

Кладезь рецептов только из сёмги на сайте, по ссылке -

www.semga.ru/recipe/list.html

Удачи в новый год!

Мои гости все в восторге от такого варианта: семгу разморозить, порезать на стейки, натереть смесью из молотого белого перца, соли, шафрана (не обязательно), сушеного майорана (не обязательно) и посыпать кунжутным семенем. Выдержать хотя бы 1 час (я кладу на ночь в холодильник). Затем обжариваем до золотистой корочки на сильном огне в большом количестве оливкового масла, масло сливаем, заливаем сливками (лучше 22%),присаливаем и кипятим 5-7 минут. Все. Язык проглотите!

мы тоже купили, будем солить

на 1кг рыбы 1 ст. ложка соли и 1ст. ложка сахара пересыпать, положить в судочек и оставить на ночь на столе А утром можно резать на бутерброды. И всё.

разморозить и посолить

посолить, засунуть в рукав для запекания и в духовку. на 30 мин. можно с луком. морковкой и другими овощами.

Порезать на стейки, посолить, поперчить, лук репчатый-кольцами, намазать майонезом, завернуть в фольгу и в духовку минут на 20-30.Очень вкусно. Но вкуснее конечно когда это делать на углях на природе.

такую клевую рыбу варить-жарить-парить-только испортить. ее однозначно надо кушать соленую)

Выбирай http://www.gotovim.ru/subject/ryba/semga.shtml

http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/40

можешь запечь рыбку в духовке под майонезоми зеленью. очень вкусно...

Когда мы попробуем рыбку (СОЛОВЬИ)