Что можно приготовить из филе рыбы?(рецептик).Всех с Наступающим!

Филе рыбы под сыром.

Под расплавленым сыром филе рыбы получается очень нежное.
Очищенное филе рыбы, семги или осетрины, нарезаем на порционные куски, солим и пересыпаем специями для рыбы. Когда рыба немного промаринуется в специях, выкладываем ее на сковороду или противень, смазанный маслом, сверху посыпаем луком, мелко порезанным укропом и тертым сыром. Лучше это делать на каждый кусок рыбы в отдельности, чтобы после приготовления было легче перекладывать в тарелки.
Это блюдо так же можно готовить в микроволновой печи (15-20минут при 800в) .
И вот еще:
Название: Блюдо из филе рыбы
Состав: Филе любой рыбы, блинная мука, соленые огурцы, майонез.
Рецепт приготовления:
Делается все это во фритюрнице: Режим филе на маленькие кусочки, размером 4 см в длину и 1 см, сотвественно, в ширину. Разводим муку водой так, чтобы получилось густое мессиво, парралельно раскочегариваем фритюрницу. Обваливаем кусочки в тесте и кидаем в кипящее масло, отскакиваем, чтобы не прыгать, надо промакнуть филе салфеткой, всего 4-5 кусочков, чтобы они не слиплись, пока рыба принимает золотистый оттенок, трем огурцы на крупной терке и добавляем майонез, пропорции на глаз, но так, чтобы получились огурцы с майонезом. Вытаскиваем рыбку, даем стечь маслу, но кому этого недостаточно, могут положить ее еще раз на салфетку, чтобы масло впиталось, бросаем очередную порцию.