Вопрос об этикете за столом. Как следует поступить?

Никого ни о чем не надо предупреждать. Просто когда идешь в гости надо сразу на столе обозначить то что можно есть. Например, огурцы, ветчина . Если дорогие хозяева начинают приставать и тыкить блюдами в нос - на все вопросы и предложения отвечать "спасибо " и улыбаться. Мы так поступаем, когда приходится пойти в гости в пост, а не столе почти все что мы не едим. Даже если на тарелку что то положат "насильно" это есть никто не заставит, правда? Вообще с ограничениями в гости ходить получается почти формальность - как бы надо подздарвить и все. Пить нельзя соответственно человек несколько выпадает из общей атмосферы - мы обычно не засиживаемся

не объедаться, а кушать чу-чуть. от одного дня ничего страшного не произойдет.
если к этим людям выходите часто, то они должны быть в курсе вашего вопроса или остаться дома.

Это не этикет а необходимость лучше предупредить заранее

Это не вопрос этикета. А вопрос собственного здоровья. Если кушать нельзя, то так и надо говорить, чтобы не было недоразумений.

Извините, мне это нельзя. Если хозяин - умный и вежливый человек, то поймет или просто промолчит. Если нет - его проблемы, на все вопросы можно отвечать "это рекомендации врача, я бы не хотела это обсуждать"

Виктор!. .
Я с этой проблемой живу.. .
Амбал Квакухин всё верно написал.. .
Поступаю так же.. .
С диабетом уже много лет.. .
Ни на работе, ни друзья не знают об этом.. .
6 иньекций в день.. .
И ни чего.. .
Живу и радуюсь.. .

мне кажется, чтобы никого не напрягать просто отмазаться строгой диетой по рекомендации врача без объяснения ньюансов! попытки детализировать пресекать, что вам это неприятно обсуждать! в конце концов чаще всего угошение гостей - это прежде всего, чтоб показать себя в лучшем ракурсе! и лично ваше дело есть или не есть! у меня допустим муж практически мало, что ест будучи в гостях у своих родителей! отвык от маминой кухни! ест только с моих рук)))))

предупредить хозяйку заранее....

Вы должны предупредить хозяйку об этом, чтобы она могла приготовить что-то специально для вас, либо принести блюда с собой..